村居餐厅定位方案模板

一、村居餐厅定位概述 村居餐厅作为一个独具特色的餐饮品牌，以提供健康、美味、环保的农村美食为定位，旨在为顾客带来农村般的饮食体验。本文将对村居餐厅的定位方案进行详细阐述，包括定位目标、定位依据、定位特色和定位市场。

二、定位目标

1.提供健康美味的农村美食，满足顾客对健康美食的需求。
2. 打造一个环保、人文、和谐的农村餐饮品牌形象，提升顾客的用餐体验。
3. 成为乡愁与记忆的载体，唤醒人们对农村生活的向往。

三、定位依据

1.市场需求调查：通过市场调查，了解消费者对健康美食的需求和对环保、人文、和谐品牌形象的关注。
2. 品牌定位分析：分析目标市场和竞争对手，确定村居餐厅在市场中的定位。
3. 农村文化研究：深入研究农村文化，挖掘农村美食文化的内涵，为餐厅定位提供支持。

四、定位特色

1.食材选用：以当地有机、环保的食材为主，保证食材的质量和口感。
2. 健康美味：注重健康食材，结合现代烹饪技术，力求做出美味可口的菜品。
3. 环保理念：倡导环保，将剩菜、废菜等剩余食材利用于美味菜品中，减少浪费。
4. 人文关怀：关注顾客需求，提供人性化服务，让顾客感受到家一般的温暖。
5. 适宜价格：以亲民的价格定位，让更多人能享受到美味健康的农村美食。 五、定位市场

1.目标客户：以25-55岁人群为主，包括城市居民、农村居民和家庭主妇等。
2. 市场区域：以二三线城市为主，关注乡村市场发展。
3. 市场策略：通过品牌宣传和线上推广，吸引目标客户，开拓市场空间。 六、正文 根据以上村居餐厅定位方案，我们将从定位目标、定位依据、定位特色和定位市场四个方面进行阐述。 首先，在定位目标方面，村居餐厅将致力于提供健康、美味、环保的农村美食，以满足顾客对健康美食的需求。同时，我们还将关注环保、人文、和谐品牌形象，提升顾客的用餐体验。 其次，在定位依据方面，村居餐厅将通过对市场需求调查、品牌定位分析和农村文化研究等方式，确定自己的定位。我们将以二三线城市为主，关注乡村市场发展，并通过品牌宣传和线上推广，吸引目标客户，开拓市场空间。 接着，在定位特色方面，村居餐厅将注重食材选用、健康美味、环保理念、人文关怀和适宜价格等五个方面。我们将以当地有机、环保的食材为主，结合现代烹饪技术，力求做出美味可口的菜品。同时，我们还将倡导环保，将剩菜、废菜等剩余食材利用于美味菜品中，减少浪费。关注顾客需求，提供人性化服务，让顾客感受到家一般的温暖。 最后，在定位市场方面，村居餐厅将关注目标客户和市场区域，以25-55岁人群为主，包括城市居民、农村居民和家庭主妇等。我们将通过品牌宣传和线上推广，吸引目标客户，开拓市场空间。 总之，村居餐厅将凭借其独特的定位方案，致力于为顾客带来健康、美味、环保的农村美食体验，成为乡愁与记忆的载体，唤醒人们对农村生活的向往。