标题：烹饪计划书

一、食材及购买途径

1.猪肉：去当地菜市场购买，选择瘦肉，颜色深红或金黄的肉质较好。
2. 玉米：超市购买，选择新鲜、无虫害的产品。
3. 鸡蛋：去超市或菜市场购买，选择新鲜、无污染的鸡蛋。
4. 面粉：超市购买，选择质量好的面粉，可选择全麦面粉或低筋面粉。
5. 牛奶：去超市购买，选择新鲜、无污染的牛奶。 6. 葱：去超市或菜市场购买，选择新鲜、无虫害的大葱。 7. 姜：去超市或菜市场购买，选择新鲜、无虫害的大姜。 8. 蒜：去超市或菜市场购买，选择新鲜、无虫害的大蒜。 9. 食用油：去超市购买，选择质量好的食用油，如花生油、葵花籽油等。 10. 盐：超市购买，选择质量好的食盐。 1

1.糖：超市购买，选择质量好的白糖。 1
2. 生抽：酱油区购买，选择质量好的生抽酱油。 1
3. 老抽：酱油区购买，选择质量好的老抽酱油。 1
4. 料酒：去超市或菜市场购买，选择质量好的料酒。 1
5. 生抽：去超市或菜市场购买，选择质量好的生抽。 16. 老抽：去超市或菜市场购买，选择质量好的老抽。 17. 鸡精：调味品区购买，选择质量好的鸡精。 18. 水：去超市或菜市场购买，选择质量好的水。

二、烹饪步骤

1.将猪肉切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 玉米剥去皮，切成小块，用盐腌制10分钟。
3. 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
4. 把腌制好的猪肉和玉米放入锅中，加入适量食用油，用中小火煎炒。
5. 煎至两面金黄，取出备用。 6. 锅中加入剩余的食用油，加热至7成热，加入葱花、姜和大蒜，爆香。 7. 加入腌制好的猪肉和玉米，加入适量生抽、老抽、生抽和老抽，继续翻炒均匀。 8. 加入糖，炒至均匀，加入鸡精，继续翻炒均匀。 9. 加入适量水，盖上锅盖，转小火煮10分钟。 10. 最后，加入少许盐，继续煮1-2分钟，直至收汁即可。

三、烹饪心得

1.猪肉和玉米要煎炒，才能使其口感更好。
2. 调味时要根据自己口味适量调整。
3. 煮玉米时，尽量不要煮过头，以免影响口感。
4. 鸡精可以增加菜肴的鲜味，但也要适量添加。