餐厅考察计划书
一、考察目的
本餐厅考察计划书是对贵餐厅进行考察前的准备工作，旨在为后续的餐厅评估提供基础数据和参考依据。通过考察，我们将对餐厅的环境、服务、菜品质量等方面进行全面评估，为读者提供客观、科学的餐厅推荐。
二、考察时间及地点
考察时间：2022年12月11日
考察地点：待定
三、考察人员
本次考察的人员包括：

1. 考察组成员：美食爱好者1名，餐厅经理1名，菜品设计师2名，网络舆情监测员1名。
2. 考察工具：手机、相机、笔记本电脑。
四、考察流程

1. 前期准备：收集餐厅基本信息、预定餐厅及考察流程等相关资料，为考察做好准备。
2. 现场考察：
(1) 环境考察：考察组成员对餐厅的环境进行整体评估，包括菜品展示区、用餐区、厨房等。

(2) 服务考察：考察组成员对服务员的态度、服务态度、服务效率等方面进行观察和记录。

(3) 菜品考察：考察组成员品尝餐厅菜品，对菜品的口味、搭配、质量等方面进行评估。

(4) 厨房考察：考察组成员对餐厅的厨房环境、设备、卫生等方面进行评估。

3. 数据收集：考察组成员对收集到的数据进行整理、归纳和统计，为后续评估提供数据支持。
4. 撰写报告：考察组成员根据收集到的数据，撰写餐厅考察报告，为读者提供详细的餐厅评估和建议。
五、预期结果
本次餐厅考察计划将重点关注以下几个方面：

1. 环境舒适度：包括餐厅的物理环境、设施设备、氛围营造等。
2. 服务质量：包括服务员的态度、服务效率、服务品质等。
3. 菜品质量：包括菜品的口味、搭配、质量等。
4. 厨房环境：包括厨房的卫生、设备、环境等。
通过本次考察，我们将为读者提供一份详细、客观的餐厅评估报告，为读者选择餐厅提供参考。