工厂食堂管理计划书范文
(1)概述
本食堂管理计划书旨在为更好地管理工厂食堂,确保食品卫生安全,提高员工用餐满意度,制定一份全面的计划。
(2)目标
通过实施本计划,实现以下目标:
- 提高食堂食品安全水平,确保员工用餐安全。
- 提高员工用餐满意度,减少员工对食堂的抱怨。
- 降低成本,提高食堂经济效益。
(3)管理职责
工厂食堂管理部门负责实施本计划,具体职责如下:
- 制定食堂管理制度,包括食品采购、加工、储存、销售等环节。
- 监督食堂卫生情况,确保食品卫生安全。
- 协调食堂与员工之间的沟通,确保员工用餐需求得到满足。
- 管理食堂预算,确保食堂经费合理使用。
(4)食品采购
食品采购部门负责制定食堂食品采购计划,根据员工需求和成本等因素,选择安全、新鲜、符合标准的食品。