【自助餐的商品计划书】
一、商品分类

1. 肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等
2. 蔬菜：黄瓜、西兰花、胡萝卜、豆角、芹菜、青菜等
3. 米饭类：米饭、白米饭、紫米、黑米、杂粮米等
4. 面食类：拉面、刀削面、手擀面、挂面等
5. 其他：豆腐、豆制品、鸡蛋、豆腐干、烤鱼、烤鸡翅等
二、商品规格

1. 肉类：切成小块、切成丝、切成片等
2. 蔬菜：切成段、切成丝、切成片等
3. 米饭类：2两、3两、4两等
4. 面食类：1份、2份、3份等
5. 其他：1份、2份、3份等
三、商品定价

1. 肉类：按重量计价，也可按盒装或袋装定价
2. 蔬菜：按重量计价，也可按盒装或袋装定价
3. 米饭类：按重量计价，也可按盒装或袋装定价
4. 面食类：按份数计价，也可按盒装或袋装定价
5. 其他：按重量计价，也可按盒装或袋装定价
四、销售渠道

1. 餐厅内销售：将商品摆放在餐厅内的指定位置，顾客自行选购
2. 外卖服务：提供送餐服务，顾客通过电话或网络订餐，商家将商品送至指定地点
五、推广宣传

1. 在餐厅内设置自助餐宣传区，摆放宣传海报、免费试吃等宣传物料
2. 通过网络社交媒体发布宣传信息，吸引更多顾客前来品尝
3. 定期举办优惠活动，提高顾客的复购率
六、总结
本文是一份自助餐的商品计划书，共分为六个部分，包括商品分类、商品规格、商品定价、销售渠道、推广宣传和总结。商品分类包括肉类、蔬菜、米饭类和其他，商品规格有切成小块、切成丝、切成片等不同的规格，商品定价有按重量计价、按盒装或袋装定价等不同的定价方式，销售渠道有餐厅内销售和外卖服务，推广宣传包括在餐厅内设置自助餐宣传区、通过网络社交媒体发布宣传信息等。