小学食堂职工计划书
一、

员工情况

1. 员工姓名：张三
2. 员工性别：男
3. 员工年龄：35岁
4. 员工学历：初中
5. 员工职业：食堂职工
二、

菜品情况

1. 早餐菜品：
-
1. 煮鸡蛋：30份
- 2. 馒头：100个
- 3. 稀饭：50碗
2. 午餐菜品：
-
1. 米饭：100碗
- 2. 蔬菜炒肉：30份
- 3. 豆腐：10份
- 4. 汤：10碗
3. 晚餐菜品：
-
1. 米饭：100碗
- 2. 蔬菜炒肉：30份
- 3. 豆腐：10份
- 4. 汤：10碗
三、

员工安排

1. 张三：负责早餐和晚餐的菜品制作，保证菜品质量，确保员工出餐速度。
2. 李四：负责午餐和晚餐的菜品采购和菜品质量控制，确保菜品供应充足，口味符合员工口味。
3. 王五：负责早餐和午餐的菜品销售和菜品库存管理，确保菜品销售正常，避免浪费。
4. 赵六：负责晚餐的菜品销售和菜品库存管理，确保菜品销售正常，避免浪费。
四、

计划执行

1. 菜品质量：
- 确保所有菜品符合国家卫生标准，口味符合员工和学生的口味需求。
- 定期对菜品进行口味调整和质量改进。
2. 菜品供应：
- 确保菜品供应充足，保证员工出餐速度。
- 定期检查菜品库存，避免菜品浪费。
3. 员工安排：
- 确保员工熟练掌握菜品制作流程，保证菜品质量。
- 定期对员工进行技能培训，提高员工专业素养。
五、

总结

本次职工计划书对小学食堂的菜品情况、员工安排以及计划执行进行了详细的安排和规划。通过实施以上计划，我们相信可以提高菜品质量，确保员工熟练掌握菜品制作流程，保证菜品供应充足，