甜品比赛策划方案模板

一、比赛前期准备

1.人员组建：

(1) 选手：每支队伍选手人数不少于3人，不多于5人，可自行搭配。

(2) 评委：从美食专家、大众评审团成员中挑选出5人担任评委，可增加1名常驻评委。

(3) 工作人员：负责场地布置、设备维护、现场记录等工作。
2. 场地选择： 选择交通便利、人流量大的商场或餐厅作为比赛场地，可考虑选择面积较大的场地，以容纳更多观众。
3. 器具准备：

(1) 厨具：准备各种刀、叉、勺、碗、盘等基本厨具。

(2) 食材：按每队赛制需求准备各种食材，确保材料新鲜、卫生。

(3) 模具：准备各种甜品模具，以保证甜品制作规范。
4. 赛制安排：

(1) 分组赛：将队伍分为若干组，每组进行内部赛，评选出每组前三名，再进入下一轮。

(2) 复活赛：对于分组赛晋级的队伍，如遇选手满3人，则从剩余选手中复活一名进入此轮，复活选手需通过投票选出。

(3) 决赛：前四名将进行现场决赛，评选出冠、亚、季军和优秀奖，并颁发奖品。
5. 参赛资格：

(1) 队伍成员：每个队伍由3名选手和1名工作人员组成。

(2) 报名截止：报名时间为比赛前1天，报名方式为邮件或电话报名。

(3) 确认参赛：报名成功后，队伍需在规定时间内确认参赛，并提供选手姓名、联系方式和擅长甜品类型。 6. 宣传推广： 通过社交媒体、宣传单、现场海报等方式宣传比赛，吸引更多观众参与。

二、比赛流程

1.前期准备：

(1) 制作甜品：各队按照赛制安排，在规定时间内制作完甜品。

(2) 摆盘：将甜品摆放至指定模具中。

(3) 拍照：每队需拍摄至少2张甜品照片，用于评分。
2. 赛制进行：

(1) 分组赛：各队进行内部赛，评选出每组前三名，再进入下一轮。

(2) 复活赛：对于分组赛晋级的队伍，如遇选手满3人，则从剩余选手中复活一名进入此轮，复活选手需通过投票选出。

(3) 决赛：前四名将进行现场决赛，评选出冠、亚、季军和优秀奖，并颁发奖品。
3. 成绩公布：

(1) 当场公布各队的成绩。

(2) 短信或邮件通知获奖选手，并颁发奖品。
4. 颁奖典礼：

(1) 颁奖典礼在比赛结束后1天举行，颁发各类奖项及荣誉证书。

(2) 优秀选手可获得推荐信，以供今后参加活动的参考。

三、比赛规则

1.参赛资格：

(1) 每个队伍由3名选手和1名工作人员组成。

(2) 每个队伍需按照赛制安排，在规定时间内制作完甜品。

(3) 每个队伍需拍摄至少2张甜品照片，用于评分。
2. 评分标准：

(1) 创意：甜品创意新颖，有独特口感和视觉冲击力。

(2) 色泽：甜品颜色搭配和谐，鲜艳。

(3) 口感：甜品口感丰富，咀嚼后回味悠长。

(4) 卫生：甜品制作干净，无异味。
3. 复活赛规则：

(1) 复活赛参赛队伍人数不少于4人，不少于2人。

(2) 复活赛投票方式为现场投票，每队选手各具特色的表现将增加复活率。

(3) 复活赛排名：票数最高者获胜，票数依次递减。

(4) 复活赛失败者将进入待定区，可与其他失败者复活一名进入下一轮。
4. 参赛队伍责任：

(1) 参赛队伍需在规定时间内制作完甜品。

(2) 参赛队伍需按照赛制安排，在规定时间内完成各项任务。

(3) 参赛队伍需保持场地整洁，不得随意丢弃垃圾。

(4) 参赛队伍需尊重评委和观众，不得发表不当言论。
5. 违规处理：

(1) 参赛队伍不得抄袭、剽窃他人作品，否则取消参赛资格。

(2) 参赛队伍不得使用违禁药物，否则取消参赛资格。

(3) 参赛队伍在比赛过程中，如有违规行为，将给予警告并扣除相应分数。

(4) 参赛队伍不得违反比赛规定，否则取消参赛资格。

四、奖项设置

1.决赛奖项：

(1) 冠军：奖品价值1000元及获奖证书。

(2) 亚军：奖品价值500元及获奖证书。

(3) 季军：奖品价值200元及获奖证书。

(4) 优秀奖：奖品价值100元及获奖证书。
2. 复活赛奖项：

(1) 复活1名：奖品价值500元及获奖证书。

(2) 复活2名：奖品价值300元及获奖证书。

(3) 复活3名：奖品价值200元及获奖证书。
3. 观众投票奖项：

(1) 最受欢迎甜品：奖品价值500元及获奖证书。

(2) 最具创意甜品：奖品价值300元及获奖证书。

(3) 味道最佳甜品：奖品价值200元及获奖证书。
4. 特别奖：

(1) 最佳甜品制作技巧奖：奖品价值200元及获奖证书。

(2) 最具潜力选手奖：奖品价值100元及获奖证书。

(3) 观众最佳表现奖：奖品价值100元及获奖证书。

五、其他事项

1.比赛场地及设施：

(1) 比赛场地为商场或餐厅，设施齐全，保证用电安全。

(2) 比赛现场需提供基本的照明。
2. 交通及住宿：

(1) 选手自行前往比赛场地。

(2) 比赛结束后，可自行安排住宿或交通回家。
3. 参赛费用：

(1) 免费参加比赛。

(2) 参赛队伍自行承担往返交通及住宿费用。
4. 版权声明：

(1) 所有参赛甜品照片及视频归主办方所有。

(2) 主办方有权对参赛作品进行修改、剪裁及使用。

(3) 所有参赛作品，默认享有版权保护，不保证一定给予采纳。

(4) 参赛者同意将上述内容视为参赛合格，并自动认同遵守以上条款。