烘焙饼干计划书
一、材料与工具

1. 面粉：100克
2. 糖：20克
3. 鸡蛋：2个
4. 泡打粉：1/2小匙
5. 盐：1/2小匙
6. 植物油：适量
7. 糖粉：适量
8. 鸡蛋黄：1个
二、步骤

1. 将面粉、糖、泡打粉、盐混合在一个碗中，过筛备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 将步骤1中过筛后的面粉倒入鸡蛋液中，搅拌至面糊光滑。
4. 将面糊倒入已经涂油的烤盘中，用刮刀刮平表面。
5. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，或直至表面金黄色。
6. 取出烤盘，将饼干移至烤盘底部，再将糖粉和鸡蛋黄均匀地撒在饼干表面。
7. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤1-2分钟，或直至糖粉融化即可。
三、小贴士

1. 一定要将面粉和泡打粉充分混合，以确保面糊光滑细腻。
2. 烤箱的温度和时间因各烤箱的不同而有所差异，需要根据自家的烤箱情况适当调整。
3. 在撒糖粉和鸡蛋黄之前，一定要将饼干移至烤盘底部，否则容易粘在烤盘底部。