【什邡创业项目商业计划书】

一、项目概述

本项目是一个以特色手作小吃为主打产品的创业项目。团队成员拥有丰富的手作经验，选用的原材料质量上乘，所有产品均纯手工制作，具有独特的口感和香味。我们致力于为顾客带来最地道的成都特色小吃体验，打造一家受人欢迎的小吃店。

二、市场分析

1.市场需求 近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，特色小吃越来越受到大众的喜爱。尤其是在疫情期间，人们更加依赖外食，特色小吃正好满足了这一需求。根据市场调查数据，目标客户群体主要为18-45岁的消费者，具有一定的消费能力和消费意愿。
2. 市场竞争 什邡市内的特色小吃店较多，但大部分均为家庭作坊，产品质量参差不齐。我们的项目旨在通过高品质的产品和独特的服务，脱颖而出，打破市场的竞争格局。
3. 市场机遇 近年来，随着城市化进程的加快，特色小吃逐渐成为城市文化的一部分。越来越多的消费者在寻找具有地方特色的小吃，这也为我们项目提供了广阔的市场机遇。

三、产品与服务

1.产品 我们的特色小吃店主要出售以下产品：

• 串串香
• 麻辣烫
• 鸡爪
• 鸭脖
• 牛肉干
• 豆腐脑
• 蒸饺
• 担担面
• 龙抄手

2. 服务 我们提供以下服务：

• 环境舒适：提供宽敞、整洁、舒适的用餐环境，保证顾客的用餐体验
• 服务周到：员工具备专业的服务技能，对顾客提出的问题和要求给予及时的解答和处理
• 产品纯手工制作：保证所有产品均为手工制作，口感鲜美、地道
• 食材质量上乘：选用优质、新鲜的食材，确保产品品质优良
• 价格实惠：提供亲民的价格，让顾客物有所值

四、经营团队

本项目的核心团队成员为：

• 店长：负责项目的整体规划和管理，具有丰富的创业经验
• 主厨：负责产品制作，具有多年手作经验
• 服务员：负责店面的接待和服务，具备良好的服务态度
• 市场营销：负责项目的市场推广和宣传，具有丰富的市场营销经验
• 人事行政：负责项目的日常管理和人事招聘，熟悉劳动法规

五、经营预算

1.店铺租金：5000元/月
2. 装修费用：20000元
3. 库存备货：10000元
4. 员工工资：20000元/月
5. 其他费用：10000元/月 总计：100000元

六、项目实施计划

1.店铺装修：2023年3月1日至2023年3月31日
2. 店铺招聘与培训：2023年4月1日至2023年4月30日
3. 产品制作：2023年5月1日至2023年10月31日
4. 店铺营业：2023年11月1日至2024年2月28日
5. 营销活动：2024年3月1日至2024年12月31日

七、风险分析

1.食材供应不稳定：由于食材供应受天气、季节等因素影响，可能导致原材料供应不稳定，影响项目运营。
2. 市场竞争加剧：随着特色小吃市场的普及，市场竞争将加剧，如何保持竞争优势是一个需要关注的问题。
3. 服务质量参差不齐：服务质量是保证顾客满意度的重要因素，如果服务质量参差不齐，会影响项目的运营。
4. 资金不足：创业初期的资金不足可能会对项目的运营产生困难。 应对策略：

1.加强食材供应合作：与供应商建立长期稳定的合作关系，确保食材的供应稳定。
2. 提高服务质量：加强员工培训，提高服务质量，提升顾客的满意度。
3. 加强品牌宣传：通过网络、媒体等渠道进行品牌宣传，提高项目的知名度。
4. 制定合理的资金预算：在创业初期，制定合理的资金预算，确保项目的资金需求。

八、结论

本项目是一个以特色手作小吃为主打产品的创业项目，具有独特的优势和市场机遇。团队成员具有丰富的手作经验和服务能力，能够保证项目的高度品质和服务水平。本项目的实施将有助于提升什邡市特色小吃的整体水平，为消费者带来更加地道、受欢迎的成都特色小吃。