标题：品茗方案报批表模板

一、

茶艺品鉴常识 1.

茶叶分类 绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。 2.

茶叶品鉴要素 茶叶外观：色泽、形状、香气 茶叶香气：香高、香严、香纯 茶叶口感：鲜爽、甘醇、回甘 3.

品茶器具 茶壶、茶杯、茶盘、茶巾

二、

茶艺礼仪 1.

茶道精神 茶道精神：以茶会友、以茶传情、以茶养心、以茶修性 2.

茶道四才 茶道四才：泡、品、煮、艺 3.

茶道六艺 茶道六艺：

一、泡茶;

二、品茶;

三、煮茶;

四、点茶;五、泡茶;六、煮茶

三、

茶艺培训 1.

培训目标

(1)了解茶叶的基本知识;

(2)学会正确泡茶、品茶;

(3)掌握茶艺四才:泡、品、煮、艺。 2.

培训内容

(1)茶叶分类及特点;

(2)茶叶品鉴要素:色泽、形状、香气;

(3)茶叶口感:鲜爽、甘醇、回甘;

(4)茶具使用及保养方法;

(5)茶道四才:泡、品、煮、艺。 3.

培训方式

(1)课堂讲解;

(2)实践操作;

(3)茶艺比赛。

四、

茶艺考核 1.

考核标准

(1)出品的茶叶符合国家相关标准;

(2)泡茶、品茶方法正确;

(3)茶道四才完美融合;

(4)比赛过程中表现优秀。 2.

考核方式

(1)模拟考试;

(2)实际操作考试;

(3)综合评价。 五、

注意事项 1.

茶叶选择 茶叶应选用无污染、无添加的自然茶叶。 2.

茶具清洗 茶具应定期清洗，保持干净。 3.

环境要求 比赛环境应保持整洁、安静。 4.

时间要求 比赛时间应按照比赛要求进行。