食品研发新品计划书范文如下:
一、引言
随着现代食品工业的不断发展和人们健康意识的提高,食品研发新品已经成为企业提高市场竞争力、满足市场需求的重要手段。本计划书旨在为研发新品提供科学的指导,帮助企业实现产品升级和创新发展。
二、研发目标
本次研发的目标主要是通过科学技术手段,开发出具有创新性、安全性、口感好、营养价值高的新型食品。具体目标如下:

1. 研发新型甜味剂:通过研究新的甜味剂,如糖精钠、蔗糖醇等,提高食品的口感和品质。
2. 研发新型调味料:通过研究新的调味料,如香草提取物、山梨酸钾等,提升食品的味道和营养价值。
3. 研发新型食品加工技术:通过研究新的食品加工技术,如高压灭菌、微波加热等,提高食品的生产效率和品质。
三、研发计划

1. 初步研究计划
(1)甜味剂研究
对现有的甜味剂进行研究,探索新的甜味剂种类和使用量,并制定相应的研发计划。
(2)调味料研究
对现有的调味料进行研究,探索新的调味料种类和使用量,并制定相应的研发计划。
(3)食品加工技术研究
对现有的食品加工技术进行研究,探索新的食品加工技术,并制定相应的研发计划。
2. 深入研究计划
(1)甜味剂研究
进一步对甜味剂进行研究,探索新的甜味剂种类和使用量,并开展相应的临床试验,以确保新型甜味剂的安全性和有效性。
(2)调味料研究
进一步对调味料进行研究,探索新的调味料种类和使用量,并开展相应的临床试验,以确保新型调味料的安全性和有效性。
(3)食品加工技术研究
进一步对食品加工技术进行研究,探索新的食品加工技术,并开展相应的临床试验,以确保新型食品加工技术的安全性和有效性。
3. 实验与生产计划
在完成初步研究、深入研究计划后,制定实验计划和生产计划,并开展相应的实验和生产工作。
四、预期成果
本次研发计划的实施,预期能够开发出具有创新性、安全性、口感好、营养价值高的新型食品,为企业带来巨大的经济效益和社会效益。同时,还能够提高消费者对食品质量的认知,促进行业的发展和进步。