老人饭堂送餐工作计划书

一、

1.工作目标
确保老人饭堂送餐服务按时、按质、按量完成，提高老年人的生活质量。

二、

2. 工作内容


1.确定送餐服务时间：每天早晨 8:00-9:00，下午 16:00-17:00。
2. 安排送餐车辆：每天至少 2 辆，确保老人能够及时收到餐品。
3. 配送员培训：送餐员需经过专业培训，熟悉老人饭堂送餐服务流程，掌握安全操作技能。
4. 食材采购：定期采购新鲜食材，保证食材质量。
5. 库房管理：设立库房，专人负责食材的储存、清洁和保鲜工作。 6. 服务流程：建立送餐服务流程，包括接单、配送、确认等环节。 7. 服务质量：确保服务态度好、语言文明、操作规范，提高老年人的满意度。 8. 投诉处理：建立投诉处理机制，及时处理客户的投诉意见。

三、

3. 工作流程


1.接单
客户通过电话或现场预约，向工作人员提交送餐需求，包括送餐人数、餐品类型、送餐时间等。
2. 配送
工作人员根据客户需求，安排送餐车辆，确保按时送达。
3. 库房管理
送餐员将食材送至库房，庫房专人负责食材的储存、清潔和保鲜工作。
4. 服务流程
送餐员根据客户需求，将餐品送至指定地点，包括老年人居住地、家属单位等。
5. 确认送达
送餐员与客户确认餐品送达，确保餐品准确无误。 6. 服务反馈
及时处理客户的投诉意见，确保服务质量。

四、

4. 工作标准


1.送餐时间：确保按时完成送餐任务。
2. 食材质量：保证食材新鲜、卫生、符合营养需求。
3. 服务态度：服务态度好、语言文明、操作规范。
4. 服务流程：确保服务规范，提高服务效率。
5. 客户满意度：确保客户满意度达到 90% 以上。

五、

6. 工作保障


1.机构设置：设立老人饭堂送餐服务部，明确负责机构。
2. 人员安排：安排送餐员、库房专人等人员，确保服务到位。
3. 资金支持：为送餐服务提供经费支持，保证服务顺利进行。

7. 实施流程

• 8:00-9:00 老人饭堂开始接受预约
• 9:00-10:00 工作人员准备食材
• 10:00-11:00 送餐员开始送餐
• 11:00-12:00 送餐员将餐品送至库房
• 12:00-13:00 库房专人开始准备餐品
• 13:00-14:00 送餐员开始配送餐品
• 14:00-15:00 送餐员与客户确认送达
• 15:00-16:00 工作人员开始处理客户投诉
• 16:00-17:00 送餐员完成配送任务

8. 实施要求

• 严格按照服务流程进行操作
• 确保食材质量符合标准
• 服务态度要好，语言要文明
• 操作要规范，确保准确无误

9. 绩效考核

• 定期对送餐服务进行评估
• 对服务质量、服务流程、服务态度等方面进行考核
• 对表现突出的员工进行奖励

10. 附则

• 本计划自发布之日起执行
• 如有特殊情况，可随时进行调整