题目：疫情餐饮供货方案模板
一、方案背景 自2020年初爆发以来，新冠病毒疫情对全球经济和生活方式产生了深远的影响。为了保障公众的健康安全，餐饮行业被迫停业，许多餐饮企业面临经营困境。在这个特殊时期，提供安全、卫生、健康的餐饮供货方案显得尤为重要。本文旨在为餐饮企业提供一份疫情餐饮供货方案模板，以帮助他们度过这个艰难时期。
二、供货原则 1. 确保食品质量 餐饮供货商应确保所供应的食品质量符合国家食品安全标准，原材料新鲜、干净，并严格把关生产过程中的卫生环境。 2. 保持良好的卫生习惯 供货商和餐饮企业应加强员工的疫情防控培训，提醒员工注意个人卫生，保持良好的卫生习惯。在供货过程中，要注意保持货架、运输工具等的清洁，确保食品包装的卫生。 3. 严格执行包装规定 餐饮供货商应根据国家疫情防控政策，严格执行包装规定，对食品进行包装，确保外卖外卖包装符合相关标准，防止交叉感染。 4. 确保食品安全 餐饮供货商要确保食品运输过程中的安全，采用符合防疫要求的车辆进行配送，保持车辆的清洁。同时，要确保外卖配送员佩戴口罩，保持良好的卫生习惯，避免外卖配送过程中的病毒传播。
三、供货内容 1. 食材类 餐饮供货商要提供新鲜、干净的食材，包括肉类、蔬菜、豆制品等。确保供应商具备食材供应合同，食材来源合法、正规，并保持库存充足。 2. 餐饮具类 餐饮供货商要提供符合防疫要求的餐饮具，包括碗、筷子、勺子等。确保供应商具备餐饮具供应合同，保证餐饮具质量符合国家食品安全标准。 3. 外卖包装类 餐饮供货商要提供符合防疫要求的外卖包装，包括外卖餐盒、包装膜等。确保包装材料无明显异味，外包装清晰、干净。
四、供货方式 1. 线上订购 餐饮供货商通过互联网平台接收客户的订单需求，根据客户需求进行配送。 2. 线下配送 餐饮供货商与餐饮商家签订供餐协议，按照协议进行现场配送。 五、供货周期 根据疫情防控情况，餐饮供货商与餐饮商家签订的供餐协议周期可灵活调整。在疫情期间，要确保供货周期稳定，以满足客户需求。 六、价格及结算 餐饮供货商根据市场行情和协议价格，确保价格合理。结算方式可采用线上支付、线下支付等多种方式，以保障供货商和餐饮商家的利益。 七、附则 本方案适用于疫情期间餐饮供货，餐饮供货商和餐饮商家应根据国家疫情防控政策，确保供货过程中的安全与健康。