湖南星巴克开店计划书

一、项目概述

湖南星巴克开店计划书，是为了在湖南省范围内开设星巴克门店，进一步推广星巴克品牌，提升品牌形象，满足消费者不断增长的需求。本计划书从市场分析、开店定位、经营模式、营销策略、人员招聘、财务预算等各方面展开，旨在制定出一个可行的开店计划。

二、市场分析

二、1 行业现状

星巴克作为全球著名的咖啡品牌，在全球范围内拥有广泛的影响力。近年来，随着中国经济的快速发展，人们生活水平的提高，星巴克在中国市场逐渐站稳脚跟，并取得了一定的市场份额。

二、2 目标市场

二、2、1 目标客户

我们的目标客户主要是具有良好消费习惯，注重品质，追求时尚的年轻人，以及在工作、生活中需要一杯咖啡的白领人士。

二、2、2 市场细分

二、2、2、1 按年龄划分

20-25岁：以学生为主，是星巴克的主要消费者群体。

25-35岁：以白领为主，是星巴克的忠实消费者，也是星巴克潜在的拓展消费者。

35-45岁：具有稳定的收入，注重品味，是星巴克的忠实消费者。

45-55岁：属于星巴克的优先消费者，有较高的消费能力，注重享受生活。

二、2、2、2 按消费习惯划分

1. 按咖啡品种分类：拿铁、卡布奇诺、美式、拿铁半杯、拿铁全杯、拿铁冰沙、拿铁拿铁等。

2. 按甜品分类：糖醋波霸、巧克力蛋糕、抹茶奶油、绿豆沙等。

3. 按奶昔分类：拿铁奶昔、卡布奇诺奶昔、焦糖玛奇朵奶昔等。

二、3 开店定位

二、3、1 品牌定位

我们的星巴克品牌定位于中高端，以满足目标客户群体的需求。

二、3、2 产品定位

我们的星巴克产品以优质咖啡为主打产品，以多种口味、多种规格的产品满足不同客户需求。

二、3、3 服务定位

我们的星巴克以提供舒适、快捷、专业的服务为宗旨，满足客户不断增长的需求。

三、经营模式

三、1 产品销售模式

我们的星巴克采用直营模式，所有门店均由公司直接管理。

三、2 采购与供应链管理

我们的星巴克产品由公司统一采购，确保产品质量和供应稳定性。

三、3 营销策略

三、3、1 品牌宣传

我们的星巴克将加大品牌宣传力度，利用线上和线下渠道，提高品牌知名度和曝光度。

三、3、2 会员积分制度

我们的星巴克将推出会员积分制度，通过积分兑换优惠券、礼品等，提高客户忠诚度。

三、3、3 明星产品推荐

我们的星巴克将推出明星产品推荐，定期推出新品，满足客户不断增长的需求。

四、营销策略

四、1 品牌联合与赞助

我们的星巴克将积极与各类品牌进行联合与赞助，提高品牌知名度和曝光度。

四、2 促销活动

我们的星巴克将定期举办各种促销活动，以吸引客户，提高销售额。

四、3 社交媒体营销

我们的星巴克将利用各种社交媒体平台，进行线上营销，扩大品牌知名度。

五、人员招聘

五、1 人员需求

我们的星巴克需要招聘以下人员：

• 店长 1 名


• 店员 3 名


• 兼职 2 名

五、2 人员要求

• 18-35 岁，热爱咖啡行业，具有服务行业经验者优先


• 具有较强的沟通能力和团队合作精神


• 具备良好的英语读写能力，能够接受英语培训

五、3 人员培训

• 新员工接受星巴克系统培训


• 优秀员工接受星巴克管理培训

六、财务预算

六、1 成本预算

• 店铺装修费：10 万元


• 设备费：8 万元


• 库存费：5 万元


• 人员工资及福利：30 万元


• 市场营销费用：20 万元

六、2 收入预算

• 年度总收入：100 万元


• 每月平均销售额：8 万元

六、3 盈利模式

• 通过收取商品售价与包装内的咖啡价格之差来获取利润


• 通过提供星巴克会员卡，让消费者在消费时享受积分兑换优惠

结语

本计划书详细阐述了在湖南省开设星巴克门店的必要性、定位、经营模式、营销策略以及财务预算等方面。我们相信，在各级部门的共同努力下，一定能够成功开设一家高品质、高效率的星巴克门店，为顾客带来美好的咖啡体验。