餐饮消防计划书

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一、概述

为了加强餐饮场所的消防安全工作，预防火灾事故的发生，确保人民群众的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》、《餐饮场所消防安全管理规定》等法律法规，结合本单位的实际情况，制定本餐饮消防计划书。

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二、消防安全目标

本餐饮场所的消防安全目标是：

• 火灾发生率控制在
  1.5%以内；


• 火灾现场处置时间不超过3分钟；


• 每年至少组织1次全员消防培训，提高员工的消防安全意识和应对能力；


• 定期进行防火检查，确保消防设施和器材的完好有效；


• 火灾发生时，及时报警并启动应急预案，减少财产损失和人员伤亡；


• 将消防安全工作纳入年度工作计划，确保消防安全工作的落实。

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三、消防安全组织和管理

本餐饮场所的消防安全组织和管理结构如下：

• 消防安全责任人：




• 单位负责人：




• 姓名：(填写单位负责人姓名)


• 性别：(填写单位负责人性别)


• 年龄：(填写单位负责人年龄)


• 联系方式：(填写单位负责人联系方式)





• 消防安全管理人：




• 姓名：(填写消防安全管理人姓名)




• 性别：(填写消防安全管理人性别)


• 年龄：(填写消防安全管理人年龄)


• 联系方式：(填写消防安全管理人联系方式)








消防安全责任人负责本单位的消防安全工作，消防安全管理人具体实施消防安全管理工作。


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四、消防安全管理制度




本餐饮场所的消防安全管理制度如下：





• 消防安全管理制度：




• 消防安全责任制度：




• 消防安全责任分解：




• 灭火器材的配置：




• 灭火器：




• 数量：




• 
  1.5A；




• 类型：




• 手提式；




• 规格：




• 灭火级别：




• 2A；




• 喷嘴口径：




• 6.5cm；




• 灭火剂：




• 磷酸铵盐；




• 效能：




• 2A；




• 灭火范围：




• 100平方米；




• 表面温度：




• 60℃；




• 内部温度：




• 100℃；




• 灭火时间：




• 3分钟；




• 安全疏散：




• 200人；




• 应急照明：




• 200平方米；




• 疏散通道：




• 宽度：




• 净宽：




• 2.5米；




• 设置自动喷水灭火系统：




• 全部；




• 自动喷水灭火系统：




• 
  1.5A；




• 喷嘴口径：




• 6.5cm；







• 自动喷水灭火系统保护范围：




• 100平方米；




• 表面温度：




• 60℃；




• 内部温度：




• 80℃；




• 100℃；




• 灭火器使用：




• 
  1.5A；




• 手提式；




• 规格：




• 灭火级别：




• 2A；




• 喷嘴口径：




• 6.5cm；



















• 安全疏散：




• 200人；