果冻生产调研方案模板 摘要 果冻是一种受欢迎的零食,因其美味和丰富的口感而备受喜爱。本文旨在提出一份果冻生产调研方案,以帮助果冻制造商了解市场需求、消费者偏好和竞争状况,为果冻的生产和营销提供参考。

一、调研目的

1.了解市场需求
2. 调查消费者偏好
3. 分析竞争对手
4. 为生产提供决策依据

二、调研对象

1.目标消费者
2. 竞争对手
3. 果冻制造商

三、调研内容

1.市场需求

(1) 消费者偏好 - 口味种类 - 品牌偏好 - 购买频率

(2) 价格敏感度 - 消费者愿意为果冻支付的价格 - 价格对购买意愿的影响

(3) 渠道偏好 - 消费者最常购买的渠道 - 渠道对购买意愿的影响
2. 竞争对手分析

(1) 主要竞争对手的产品特点 - 产品种类 - 品牌影响力 - 销售价格

(2) 竞争对手的市场份额 - 国内领先竞争对手 - 市场份额排名第二至第五的竞争对手 - 市场份额最小的竞争对手

(3) 竞争对手的营销策略 - 品牌宣传 - 产品创新 - 促销活动
3. 生产现状调查

(1) 果冻生产工艺 - 原材料选择 - 生产流程 - 产品品质控制

(2) 生产成本分析 - 原材料成本 - 人力成本 - 设备成本 - 生产成本控制

(3) 生产计划与排程 - 生产计划 - 生产排程 - 生产调度

四、调研方法

1.问卷调查 将调查问卷设计成问卷形式,包括消费者调查和竞争对手调查两部分。在问卷中加入主题词“果冻”出现次数不超过4次,以避免数据偏差。通过发放问卷并收集回收数据,对所收集数据进行统计分析。
2. 深度访谈 针对果冻制造商的主要员工,进行深度访谈,了解企业现状和生产管理。
3. 实地调研 实地走访果冻生产现场,观察生产流程,查阅相关数据,进行深入调查。 五、调研结果

1.市场需求

(1) 口味种类 - 甜品果冻 - 酸品果冻 - 果酱果冻 - 巧克力果冻 - 水果果冻

(2) 品牌偏好 - 超市渠道 - 便利店渠道 - 网上渠道

(3) 购买频率 - 每天一次 - 每周一次 - 每月一次 - 几乎不购买
2. 竞争对手分析

(1) 主要竞争对手的产品特点 - 产品种类:果冻、果酱、巧克力、水果等多种产品 - 品牌影响力:多数品牌具有较强的知名度 - 销售价格:各品牌售价差异较大,较高品牌售价较高

(2) 竞争对手的市场份额 - 国内领先竞争对手:占据市场40%左右 - 市场份额排名第二至第五的竞争对手:占据市场10%左右 - 市场份额最小的竞争对手:占据市场5%以下

(3) 竞争对手的营销策略 - 品牌宣传:多数品牌选择电视、报纸、杂志等传统媒体进行宣传 - 产品创新:各品牌在口感、外观等方面进行创新 - 促销活动:各品牌在节假日、季节等时机进行促销活动
3. 生产现状调查

(1) 果冻生产工艺 - 原材料选择:果冻原材料以水果、果汁为主,也有一些果冻使用淀粉 - 生产流程:果冻生产流程包括原料选择、称重、混合、熬制、冷却、包装等环节 - 产品品质控制:果冻生产过程中需要严格控制温度和时间,以保证产品质量

(2) 生产成本分析 - 原材料成本:果冻原材料成本占比较高,包括果料、果汁、淀粉等 - 人力成本:果冻生产需要大量劳动力,包括包装、熬制等环节 - 设备成本:果冻生产需要使用机器设备,包括混合机、熬制机等 - 生产成本控制:果冻生产过程中需要控制温度和时间,以保证产品质量

(3) 生产计划与排程 - 生产计划:果冻生产需要提前制定生产计划,包括原材料计划、生产进度等 - 生产排程:果冻生产需要按照生产计划进行排程,包括生产进度、生产数量等 - 生产调度:果冻生产需要进行生产调度,包括生产进度调整、生产任务分配等 六、结论 本次果冻生产调研方案通过对目标消费者、竞争对手和生产现状的调查,获得了以下结论:

1.市场需求 果冻作为一种受欢迎的零食,在市场上具有广泛的需求。在口味种类、品牌偏好和购买频率等方面,果冻消费者有一定的品牌偏好,且购买频率较高。
2. 竞争对手分析 果冻市场竞争激烈,各品牌在产品特点、市场份额和营销策略等方面存在差异。在产品特点方面,果冻、果酱、巧克力、水果等多种产品,多数品牌具有较强的知名度。在市场份额方面,国内领先竞争对手占据市场40%左右,排名第二至第五的竞争对手占据市场10%左右,市场份额最小的竞争对手占据市场5%以下。在营销策略方面,各品牌选择传统和现代相结合的营销方式,包括品牌宣传、产品创新和促销活动等。
3. 生产现状调查 果冻生产需要严格控制温度和时间,以保证产品质量。在生产工艺方面,果冻原材料以水果、果汁为主,也有部分果冻使用淀粉。在生产成本方面,果冻生产需要控制原材料成本、人力成本和设备成本等。在生产计划和排程方面,果冻生产需要按照计划进行排程,包括生产进度、生产数量等。 根据以上调研结果,果冻制造商可以更好地了解市场需求和竞争状况,为产品研发和生产提供决策依据,提高果冻的市场竞争力。