年糕地摊定价方案模板

一、背景介绍 随着气温的骤降，年糕也成了寒冷冬天里的一道温暖风景。在寒冷的冬天，年糕成为了许多人不可或缺的美食。然而，年糕的种类繁多，价格差异较大，有的年糕几十元一斤，有的则只有几元钱。针对这种情况，本文将介绍一种年糕地摊定价方案，以期为大家提供一些参考。

二、定价方案

1.成本分析 首先，我们需要对制作年糕的成本进行分析。一般来说，年糕的制作成本主要包括原料成本、人工成本和设备成本。 原料成本：年糕的原料主要是糯米粉，根据市场价格，每千克糯米粉的价格在50元至100元之间。假设我们以70元/kg的价格计算，那么每碗年糕的原料成本约为1.4元/碗。 人工成本：制作年糕的人工成本包括蒸煮、搅拌、切丝等环节，假设我们以每碗5元的成本计算，那么每碗年糕的人工成本约为0.25元。 设备成本：购买年糕设备的成本约为1000元。
2. 定价分析 根据成本分析，我们可以得出以下定价方案： ①按碗计价：将每碗年糕的原料成本、人工成本相加，再乘以每碗年糕的单价，即

（1.4+0.25）×5=7.75元/碗。 ②按碗数计价：将每碗年糕的原料成本、人工成本相加，再乘以每碗年糕的碗数，即

（1.4+0.25）×10=17元/碗。
3. 浮动定价 为了提高销量，我们可以采取浮动定价的方式。一般来说，浮动定价可以分为以下几种情况： ①按天气定价：在炎热的夏季，可以适当降低价格；在寒冷的冬天，可以适当提高价格。 ②按地区定价：不同地区的饮食习惯和消费水平不同，可以针对性地调整价格。 ③按时间段定价：在节假日或下班时段，可以提高价格；在工作日的非工作时间，可以适当降低价格。

三、年糕地摊的成功案例

1.小张年糕摊 小张是一名年糕地摊经营者，他的年糕摊位于繁华的商业街上。小张深知产品质量对生意的重要性，因此，他严把质量关，采用优质糯米粉制作年糕。小张还会根据天气、地区等因素进行价格浮动，以吸引顾客。
2. 小李年糕摊 小李是一名年糕地摊经营者，他的年糕摊位于居民区内。小李的价格相对较低，因为他使用的是新货，而且经常会有一些剩余的原料。尽管如此，小李还是会根据市场需求进行价格调整。

四、结语 年糕是中国传统美食之一，其种类繁多，价格差异较大。本文介绍了一种年糕地摊定价方案，希望能对大家有所启示。同时，也希望大家在创业过程中，能够成功经营自己的年糕摊，为自己创造一个美好的收入来源。