【食品生产企业清洁计划书】

一、

生产车间卫生要求

1.生产车间应保持整洁，无杂物，定期清理。
2. 生产车间应定期进行消毒，保持通风。
3. 生产车间应定期检查，确保符合卫生要求。

二、

生产设备及工具

1.生产设备应定期检查，确保符合卫生要求。
2. 生产工具应定期消毒，保持清洁。
3. 生产设备及工具应定期检查，确保符合卫生要求。

三、

原材料及半成品存储

1.原材料及半成品应分类存储，标识清晰。
2. 原材料及半成品应定期检查，确保符合卫生要求。
3. 原材料及半成品应储存在通风、干燥、防潮的地方。

四、

生产过程管理

1.生产过程应符合相关标准，确保食品质量。
2. 生产过程应定期检查，确保符合卫生要求。
3. 生产过程应记录，以便追溯。 以上为食品生产企业清洁计划书，为确保食品质量，请务必严格执行。