蜜雪冰城企业计划书

一、企业概述
蜜雪冰城是一家以冰淇淋为主打产品的冰淇淋-茶饮品牌,致力于为广大消费者提供健康、美味、时尚的冰淇淋体验。蜜雪冰城以直营模式为主,以手工制冰技术为特色,注重产品口感和品质。
二、企业目标

1. 品牌知名度:成为冰淇淋行业的领导品牌,消费者对蜜雪冰城的认知度和忠诚度达到90%以上。
2. 市场占有率:在所有一线城市和部分二线城市建立品牌形象店,覆盖全国范围内的市场。
3. 产品线丰富:在保持冰淇淋主产品的基础上,拓展茶饮产品线,推出不同口味的饮品,满足不同消费者的需求。
4. 盈利能力:以品牌形象店和特许经营店为主要销售渠道,实现年销售收入10亿元,净利润2亿元的目标。
三、企业定位

1. 目标人群:以18-45岁为主,热爱美食、健康、时尚的消费者。
2. 品牌形象:以时尚、个性、健康为理念,打造符合年轻人审美的品牌形象。
3. 竞争优势:采用高品质原料、手工制作、现磨咖啡等特色,提供高品质的冰淇淋体验。
四、企业战略

1. 产品战略:坚持手工制作,注重产品口感和品质,不断研发新口味和新产品,以满足消费者需求。
2. 营销战略:以品牌形象店和特许经营店为主要销售渠道,通过线上和线下宣传活动,提高品牌知名度和曝光度,吸引更多的消费者。
3. 合作战略:寻找有潜力的合作伙伴,进行品牌授权合作,共同开发市场。
五、经营计划

1. 营销计划:
(1)制定品牌形象店和特许经营店的开店计划,包括选址、装修、设备采购等。
(2)制定品牌推广计划,包括线上和线下宣传活动,提高品牌曝光度。
(3)制定营销活动计划,包括促销活动、礼品赠送等。
2. 产品计划:
(1)根据季节变化和消费者需求,定期研发新产品,推出不同口味的冰淇淋。
(2)保持产品线丰富,定期推出新口味和新产品,满足不同消费者的需求。
3. 人员计划:
(1)招聘有经验的冰淇淋师和店员,保证产品质量和店内服务。
(2)培养新员工,提高品牌形象店和特许经营店的运营效率。
六、财务计划

1. 资金筹措:通过自有资金、银行贷款等渠道筹措资金,用于店铺建设、设备采购等。
2. 盈利模式:通过品牌形象店和特许经营店销售冰淇淋,收取销售收入,实现盈利。
3. 资金运用:用于店铺建设和设备采购的