一、采购方案

一、采购方案

1.采购目标 本方案旨在为外卖餐饮采购提供一份详细的规定和指导，以确保采购的食品安全、质量可靠、价格合理。
2. 采购物品 2.1 食材 2.1.1 肉类 2.1.1.1 猪肉 2.1.1.2 牛肉 2.1.1.3 羊肉 2.1.1.4 鸡肉 2.1.1.5 鸭肉 2.1.1.6 鹅肉 2.1.1.7 鱼 2.1.1.8 虾 2.1.1.9 蟹 2.1.1.10 蔬菜 2.1.1.11 西兰花 2.1.1.12 土豆 2.1.1.13 萝卜 2.1.1.14 白菜 2.1.1.15 青菜 2.1.1.16 瓜果 2.1.1.17 饮料 2.1.1.18 调料
3. 采购数量 3.1 肉类 3.1.1 猪肉 50 公斤 3.1.2 牛肉 50 公斤 3.1.3 羊肉 50 公斤 3.1.4 鸡肉 50 公斤 3.1.5 鸭肉 50 公斤 3.1.6 鹅肉 50 公斤 3.1.7 鱼 50 公斤 3.1.8 虾 50 公斤 3.1.9 蟹 50 公斤 3.1.10 蔬菜 100 公斤 3.1.11 西兰花 100 公斤 3.1.12 土豆 100 公斤 3.1.13 萝卜 100 公斤 3.1.14 白菜 100 公斤 3.1.15 青菜 100 公斤 3.1.16 瓜果 50 公斤 3.1.17 饮料 20 瓶 3.1.18 调料 10 瓶
4. 采购方式 4.1 线上采购 4.1.1 电商平台 4.1.2 自建网站 4.1.3 第三方专业平台 4.2 线下采购 4.2.1 直接与供应商联系 4.2.2 参加展会及专业市场 4.2.3 询价
5. 采购周期 5.1 常规菜品采购周期为 7 天 5.2 生鲜食材采购周期为 14 天 6. 付款及结算 6.1 付款方式 6.1.1 现金 6.1.2 信用卡 6.1.3 支票 6.1.4 网上支付 6.2 结算方式 6.2.1 现款结算 6.2.2 预付款结算 6.2.3 分期付款结算 7. 验收及包装 7.1 验收标准 7.1.1 肉类 7.1.1.1 外观颜色 7.1.1.2 肉质 7.1.1.3 卫生 7.1.2 蔬菜 7.1.2.1 外观颜色 7.1.2.2 新鲜度 7.1.2.3 卫生 7.2 包装要求 7.2.1 肉类 7.2.1.1 独立包装 7.2.1.2 注明品名、重量、日期 7.2.2 蔬菜 7.2.2.1 整把或切好的包装 7.2.2.2 注明品名、重量、日期 7.3 包装不合格的处理 8. 附则 8.1 本方案由 采购部 提出并执行 8.2 本方案于 2023 年 3 月 1 日起执行 8.3 本方案如有未尽事宜，可随时补充规定