餐厅提成制度方案模板

一、方案背景 随着市场竞争的加剧，餐厅利润已逐渐回归合理水平。为了激发员工的积极性和凝聚力，提高餐厅的整体运营效率，制定本餐厅提成制度方案。

二、方案目的

1.激发员工的工作热情，增强员工的归属感和忠诚度；
2. 提高员工的积极性，促进餐厅的快速发展和持续进步；
3. 控制餐厅成本，保证餐厅的盈利能力；
4. 加强内部管理，规范员工行为。

三、方案内容

1.提成比例 餐厅提成比例为：基本工资的30%

（下称基础提成）和业绩提成

（下称业绩提成）。基础提成为固定金额，根据员工的实际出勤天数和绩效评价结果计算；业绩提成根据员工的月业绩计算，根据月业绩排名进行分配。
2. 提成标准

（1）月均出勤天数在26天及以上的员工，基础提成标准为实际出勤天数的20%；

（2）月均出勤天数在26天以下的员工，基础提成标准为实际出勤天数的15%；

（3）月均业绩在1万

（含1万）及以下的员工，业绩提成标准为业绩的10%；

（4）月均业绩在1万

（含1万）以上的员工，业绩提成标准为业绩的20%。
3. 提成发放

（1）基础提成于每月底发放，按照员工的实际出勤天数计算；

（2）业绩提成于每月末发放，根据员工的月业绩排名进行分配。
4. 考核与评价

（1）员工每月需保持出勤天数在26天以上，否则基础提成将为0；

（2）员工月均业绩需达到1万及以上，否则无法获得业绩提成；

（3）员工基础提成与业绩提成之和，不得超过其月均基本工资。

四、实施步骤

1.培训与宣传：对员工进行提成制度培训，使员工充分了解提成制度的相关内容；
2. 调整与优化：根据实施过程中的实际情况，对提成制度进行调整和优化；
3. 公布与执行：对调整后的提成制度进行公布，并自公告之日起执行。 五、预期效果

1.提高员工的工作热情，使员工更加投入到工作中；
2. 提高员工的归属感和忠诚度，增强员工的团队凝聚力；
3. 规范员工行为，控制餐厅成本，保证餐厅的盈利能力；
4. 加强内部管理，提升餐厅的整体运营效率。