餐饮计划书附录

一、

基本信息

本餐饮计划书附录包括以下基本信息：

1. 餐厅名称：
2. 餐厅地点：
3. 经营时间：
4. 经营模式：
5. 投资金额：
二、

市场分析

本部分主要是对目标市场进行描述和分析，为制定餐饮计划提供基础数据和信息。

1. 目标市场：
2. 市场需求：

产品/服务特点

三、

餐饮定位

本部分主要是对餐厅的定位和品牌形象进行描述，为制定餐饮计划提供基础数据和信息。

1. 定位目标：
2. 品牌形象：
四、

餐饮产品

本部分主要是对餐饮产品进行描述，为制定餐饮计划提供基础数据和信息。

1. 菜品系列：
2. 食材采购：

供应商选择标准

五、

餐饮营销

本部分主要是对餐饮营销进行描述，为制定餐饮计划提供基础数据和信息。

1. 营销目标：
2. 营销策略：

市场推广方式

六、

餐饮财务

本部分主要是对餐饮财务进行描述，为制定餐饮计划提供基础数据和信息。

1. 营业收入：
2. 成本分析：

成本构成分析

七、

餐饮管理

本部分主要是对餐饮管理进行描述，为制定餐饮计划提供基础数据和信息。

1. 组织架构：
2. 人力资源管理：

人力资源管理策略

八、

结论

本部分是对整个餐饮计划书进行总结，阐述本餐饮计划书的意义和价值。

1. 总结：

以上为本餐饮计划书附录，为制定餐饮计划提供了基础数据和信息。