饭店水果销售计划书

一、前言 随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对于饮食健康的要求也越来越高，水果作为健康的代表，越来越受到人们的青睐。为了满足客人的需求，提高客人的满意度，本饭店决定制定一份详细的水果销售计划书，以确保水果供应的质量和数量满足客人的要求。

二、销售目标

1.销售额目标：本饭店月水果销售总额达到10万元人民币。
2. 客单价目标：本饭店平均每客水果销售价格不低于50元人民币。

三、销售策略

1.产品定位 本饭店将致力于提供优质的各类水果，包括本地特色水果、国内外知名水果品牌以及时令水果。同时，本饭店将根据季节变化及时调整产品供应，确保满足客人需求。
2. 销售渠道 本饭店将通过多种销售渠道满足客人需求，包括门店销售、预订销售、电话销售等。同时，本饭店将利用线上销售渠道拓展业务，提高客人的便利性和满意度。
3. 市场推广 本饭店将积极参与各种水果节、美食节等活动，加强品牌宣传，提高客人的知名度和满意度。此外，本饭店还将通过优惠券、礼品卡等手段吸引更多的客人前来消费。

四、销售计划

1.季节水果供应计划 本饭店将根据季节变化，提前采购各类水果，确保供应质量和数量。同时，本饭店将定期检查水果供应情况，及时调整采购计划，确保满足客人需求。
2. 节假日销售计划 本饭店将在重要节假日期间加强销售，提前安排员工加班，确保能够及时满足客人的需求。
3. 电话销售计划 本饭店将安排专门的业务人员通过电话与客户沟通，了解客户需求，提供优惠信息，进行预订销售。
4. 网络销售计划 本饭店将利用互联网拓展销售渠道，建立线上销售平台，提供优惠券、礼品卡等手段，提高客人的