创新菜品计划书

一、菜品名称：鲜嫩牛肉炒时蔬

二、菜品简介：

以新鲜牛肉为主料，配以时令蔬菜，通过精湛的炒菜技巧，呈现出鲜嫩可口的风味。

三、食材：

• 牛肉：500克


• 时蔬菜：200克

四、调料：

• 盐：适量


• 胡椒粉：适量


• 料酒：适量


• 生抽：适量

五、做法：

• 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽腌制10分钟。


• 热锅凉油，加入腌制好的牛肉，快速煸炒至变色。


• 加入时蔬菜，继续翻炒2-3分钟，


• 最后加入盐、胡椒粉调味即可。

六、菜品特色：

1、牛肉嫩滑可口，口感极佳。

2、蔬菜清爽，口感鲜嫩。

3、营养丰富，适合一家人享用。

七、总结：

本菜品以新鲜牛肉为主料，配以时令蔬菜，通过精湛的炒菜技巧，呈现出鲜嫩可口的风味。牛肉嫩滑可口，口感极佳；蔬菜清爽，口感鲜嫩。营养丰富，适合一家人享用。