奶茶店前台工作计划书
一、前台工作职责

1. 迎接顾客：负责热情接待顾客，解答疑问，指引顾客点餐，保证顾客满意度。
2. 操作收银台：负责收银台操作，确保收银准确无误，处理找零及投诉。
3. 管理库存：负责管理奶茶库存，保证奶茶质量及口感，处理退单及换单。
4. 维护店内环境：负责店内环境维护，保持整洁，保证顾客舒适度。
二、工作计划

1. 接待顾客：
- 统一着装，保持微笑，热情接待每一位顾客，并主动与顾客沟通，了解顾客需求，推荐新品及优惠活动，提高顾客满意度。
- 指引顾客点餐，向顾客介绍套餐及新品，根据顾客口味推荐适合的奶茶，确保顾客满意度。
- 关注顾客需求，及时向后厨反馈顾客对奶茶的要求，保证奶茶口感及质量。
2. 操作收银台：
- 认真核对收银员交接的现金及找零，确保金额无误。
- 熟练操作收银机，确保收银准确无误，快速处理找零及投诉。
- 对异常情况及时处理，确保收银台秩序井然。
3. 管理库存：
- 定期检查奶茶库存，确保奶茶质量及口感，及时处理退单及换单。
- 将剩余奶茶倒入回收箱，避免奶茶变质及浪费。
- 根据销售情况及时补货，确保奶茶供应充足。
4. 维护店内环境：
- 保持店内环境整洁，定期清理垃圾及杂物。
- 确保店内温度适宜，保持店内空气质量。
- 注意观察是否有顾客在店内吸烟或喧哗，及时向相关部门反映并协助处理。
三、工作流程

1. 接待顾客：
- 顾客进入店内，热情迎接，主动沟通。
- 询问顾客需求，推荐新品及优惠活动。
- 点餐，向顾客介绍套餐及新品，根据顾客口味推荐适合的奶茶。
- 关注顾客需求，及时向后厨反馈顾客对奶茶的要求，保证奶茶口感及质量。
2. 操作收银台：
- 认真核对收银员交接的现金及找零，确保金额无误。
- 熟练操作收银机，确保收银准确无误，快速处理找零及投诉。
- 对异常情况及时处理，确保收银台秩序井然。
3. 管理库存：
- 定期检查奶茶库存，确保奶茶质量及口感，及时处理退单及换单。
- 将剩余奶茶倒入回收箱，避免奶茶变质及浪费。
- 根据销售情况及时补货，确保奶茶供应充足。
4. 维护店内环境：
- 保持店内环境整洁，定期清理垃圾及杂物。
- 确保店内温度适宜，保持店内空气质量。
- 注意观察是否有顾客在店内吸烟或喧哗，及时向相关部门反映并协助处理。
四、工作标准

1. 热情接待每一位顾客，主动与顾客沟通，了解顾客需求，推荐新品及优惠活动，提高顾客满意度。
2. 认真核对收银员交接的现金及找零，确保金额无误，收银准确无误，快速处理找零及投诉。
3. 定期检查奶茶库存，确保奶茶质量及口感，及时处理退单及换单，确保奶茶供应充足。
4. 保持店内环境整洁，定期清理垃圾及杂物，确保店内温度适宜，保持店内空气质量，注意观察是否有顾客在店内吸烟或喧哗，及时向相关部门反映并协助处理。