餐馆营销定位方案模板

一、

餐馆定位与目标市场

1.餐馆定位 我们是一家以提供健康、美味、平价的中式快餐为主打的餐馆。我们的目标客户是25-45岁的工薪阶层，他们是社会的中坚力量，也是家庭生活的支柱。他们注重饮食健康，追求美味的同时又希望价格亲民。
2. 目标市场 我们的目标市场主要集中在以下几个方面：

• 白领丽人：她们事业有成，注重饮食健康，有一定的消费能力，是餐厅的主要客源。
• 家庭主妇：她们在家照顾家人，有一定的消费能力，关注家人饮食健康，是餐厅的次要客源。
• 学生族群：他们是餐馆的潜在客源，年龄在18-25岁之间，有一定的消费能力，喜欢平价、健康、美味的快餐。
• 健康养生：他们对健康养生有较高要求，有一定的消费能力，注重饮食健康和美味。

二、

餐馆产品与特色

1.产品结构 我们的菜单包括以下几个部分：

• 中式快餐：包括炒饭、炒面、炒菜、小炒等多种菜品，满足不同客人的口味需求。
• 健康餐品：包括蔬菜沙拉、水果、汤等健康餐品，满足客人健康养生的需求。
• 特色餐品：包括麻辣烫、烤串、冒菜等特色菜品，满足客人不同口味的需求。

2. 产品特色 我们的产品特色主要体现在以下几个方面：

• 健康美味：我们的菜品注重健康美味，保证食材的新鲜、营养，同时保证美味可口。
• 平价消费：我们的菜品价格亲民，满足客人平价消费的需求。
• 口味多样：我们的菜品口味多样，包括中式、西式等多种口味，满足客人不同口味的