标题：餐饮餐具计划书
一、项目背景
随着我国餐饮市场的快速发展，越来越多的人选择外出就餐，餐饮服务业的需求不断增加。然而，在享受美食的同时，我们也应关注到餐饮餐具的使用情况。目前，我国餐饮餐具市场上，许多一次性餐具的使用带来了严重的环境污染和资源浪费。因此，为解决这一问题，我们特制定本餐饮餐具计划书，旨在推广使用环保、可重复使用的餐具，降低一次性餐具的使用，为保护地球环境、节约资源做出贡献。
二、项目目标

1.提高员工对使用环保餐具的认识，促进员工自觉使用一次性餐具的替代品。
2.降低一次性餐具的使用量，减少餐余垃圾的产生，减轻环保压力。
3.通过本计划的实施，提高员工的环保意识，使员工成为环保餐具的积极倡导者。
三、项目实施

1.培训员工
首先，我们将对员工进行一次性餐具使用培训，详细介绍一次性餐具对环境的影响以及使用环保餐具的意义。通过培训，员工对环保餐具的认识有了更深入的了解，能够自觉地使用一次性餐具的替代品。
2.推广环保餐具
我们将向员工提供各种环保餐具的样品，积极推广使用环保餐具。同时，我们将在办公室、餐厅等场所设置环保餐具回收点，鼓励员工尽量减少一次性餐具的使用，为环保餐具的推广营造良好的氛围。
3.加强垃圾分类管理
我们将对员工进行垃圾分类知识的培训，提高员工的垃圾分类意识。此外，我们还将设立专门的垃圾分类桶，提醒员工将可回收的物品进行分类投放到对应的垃圾桶中。
4.完善餐具消毒制度
我们将加强餐具的消毒工作，确保员工使用的餐具干净卫生。同时，我们也将定期对员工进行垃圾分类意识的考核，以巩固员工垃圾分类的成果。
四、项目监测

1.员工参与度
我们将定期对员工的参与度进行调查，了解员工对一次性餐具替代品的认识程度以及环保餐具的使用情况，及时发现问题并加以改进。
2.餐具使用情况
我们将对员工的餐具使用情况进行定期监测，了解员工的使用量，掌握员工对环保餐具的认可度，为计划的实施提供数据支持。
3.垃圾分类情况
我们将对员工的垃圾分类情况进行定期监测，了解员工对可回收物的分类处理情况，以巩固员工的垃圾分类成果。
五、项目总结
餐饮餐具计划书得到了员工的积极响应，通过本计划的实施，员工对环保餐具有了更深入的了解，对一次性餐具的替代品有了更自觉的选择。我们将继续努力，积极推广环保餐具，为保护地球环境、节约资源贡献自己的力量。