饭店营销计划书

<序号>1 目的

1.1

背景

随着市场竞争的日益激烈，饭店营销已成为获取竞争优势的关键因素。本饭店希望通过制定一份详细的营销计划书，系统地安排和实施各项营销活动，提高饭店知名度和市场占有率。

1.2

目标

1.2.1

提高本饭店的知名度和美誉度，增加接待能力和客户满意度。

1.2.2

增加新客户，提高客户回头客率和忠诚度。

1.2.3

提高本饭店的市场占有率和竞争能力。

1.3

适用范围

本饭店适用本营销计划书的范围为：

• 本饭店的各类员工
• 本饭店的市场推广团队
• 本饭店的客户和合作伙伴

1.4

营销目标

1.4.1

增加新客户：拓展新客户群，提高市场占有率。

1.4.2

提高客户回头客率：通过优质服务，提高客户满意度，增加客户回头客。

1.4.3

提高本饭店的竞争能力：通过有效的市场推广和营销活动，提高本饭店的竞争力和知名度。

1.5

营销策略

1.5.1

产品策略：

• 确保菜品质量与口感，提高顾客满意度。
• 推出新品种和新口味，满足不同顾客需求。
• 定期推出优惠活动，吸引更多顾客。

1.5.2

价格策略：

• 制定合理的价格策略，提高性价比。
• 根据不同客户群体和菜品特点，设置不同的价格。
• 定期对价格进行调整，保持价格竞争力。

1.5.3

渠道策略：

• 加强线上推广，利用网络平台拓展新客户。
• 通过与旅行社、酒店等相关机构合作，提高客户来源。
• 利用传统渠道，如宣传单张、会员卡等，增加客户粘性。

1.5.4

推广活动

1.5.4 1

活动一：

1.5.4.1 活动内容：

• 推出新菜品奖励活动：顾客消费新菜品，即可获得折扣优惠。
• 举办生日优惠活动：生日当天，顾客可享受菜品半价优惠。

1.5.4 2

活动二：

1.5.4.2 活动内容：

• 推出节假日套餐：节假日期间，顾客可享受指定菜品套餐优惠。
• 举办满减活动：消费满指定金额，即可获得折扣优惠。

1.5.4 3

活动三：

1.5.4.3 活动内容：

• 推出新品尝鲜活动：每天推出新菜品，让顾客体验新口味。
• 举办团购优惠活动：团体购买，可享受更优惠的价格。