最佳厨艺评选方案模板

一、评审标准

1.食材选择

（30分） 食材新鲜度、质地、种类及搭配合理性等均作为评审因素。食材准备及摆放是否整齐有序，数量是否充足。
2. 烹饪技巧

（30分） 熟练掌握各种烹饪方法，处理食材技巧熟练，烹饪方法多样，且熟练运用调料。
3. 味道口感

（30分） 色香味俱佳，口味浓郁，令人回味无穷。
4. 营养搭配

（20分） 合理搭配食材，保持膳食均衡，符合健康饮食要求。
5. 创意独特

（20分） 有新颖独特的创意，有创新性。

二、参赛者需准备的材料及数量

1.食材清单：包括所有用到的食材。
2. 调料：包括所有用到的调料。
3. 工具：包括所有用到的工具。

三、比赛流程

1.初赛：所有参赛者需要在规定时间内制作两道菜品，并将作品拍照上传至指定邮箱。初赛作品将由专业评委评分，评选出晋级决赛的选手。
2. 决赛：晋级的选手需要在规定时间内制作两道菜品，并将作品拍照上传至指定邮箱。决赛作品将由专业评委评分，评选出各赛道的最佳作品。
3. 颁奖典礼：颁发奖项并合影留念。

四、奖项设置

1.最佳菜品奖：奖项数量根据参赛人数而定，颁发奖金、奖杯及证书。
2. 优秀作品奖：奖项数量根据参赛人数而定，颁发奖金、奖杯及证书。
3. 潜力无限奖：奖项数量根据参赛人数而定，颁发奖金、奖杯及证书。 五、参赛者注意事项

1.参赛者需在规定时间内完成菜品制作，并上传照片。
2. 参赛者需确保照片质量清晰、菜品制作过程及结果真实。
3. 参赛者需尊重评委及工作人员，保持良好的赛事氛围。
4. 参赛者不得抄袭或剽窃他人作品，否则取消参赛资格。 六、附则

1.本次比赛最终解释权归主办方所有。
2. 参赛者需在规定时间内完成菜品制作，并将作品上传至指定邮箱。
3. 如有疑问，可随时联系主办方。