DIY面包计划书
(1) 材料准备
- 面粉 250克
- 酵母 5克
- 白糖 20克
- 盐 10克
- 温水 120克
(2) 步骤

1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一个大碗中，温水倒入慢慢搅拌，揉成面团。
2. 将面团揉圆，放温暖处发酵1小时。
3. 面团发酵好，将面团取出，分成4份，每份搓成一个圆形小馒头。
4. 把搓好的馒头放入蒸锅中，间隔2-3厘米，水烧开，大火蒸15分钟，小火蒸5分钟，待馒头完全熟透即可。
(3) 经验总结
- 面团要揉光滑，发酵时间要充足，以保证面包口感好。
- 馒头要搓成圆形，大小适中，美观大方。
- 蒸馒头要掌握好火候和时间，以保证馒头熟透，口感好。
(4) 注意事项
- 面团要放在温暖的环境中发酵，避免太阳光照导致干燥。
- 馒头要放在宽敞的蒸锅中，避免拥挤导致蒸不熟透。
- 蒸馒头要等锅中水烧开后再放入馒头，避免水太热导致烤焦。