餐厅岗位考核方案模板

一、考核目的 本方案旨在规范餐厅运营管理，提高服务质量，确保餐厅高效运营。通过实行科学、公正、公开的考核制度，激发员工积极性和创造力，推动餐厅不断进步。

二、考核内容

1.岗位技能与素质

（1）岗前培训：员工需参加岗前培训，熟悉餐厅各项规定，了解岗位职责，了解酒店企业文化。

（2）日常工作：员工需认真履行本职工作，确保服务质量，遵循服务流程，熟练操作设备。

（3）团队合作：员工需积极参与团队活动，增强团队凝聚力，积极沟通，相互支持。
2. 服务质量

（1）服务态度：员工需保持热情、积极、专业的态度，对待每一位客人。

（2）服务标准：员工需遵循服务流程，确保服务标准统一，服务质量符合顾客要求。

（3）服务创新：员工需在工作中提出创新服务方案，提高服务质量。
3. 工作效率

（1）工作效率：员工需高效完成工作任务，遵循规定的时间节点，确保工作质量。

（2）工作效率：员工需及时处理客户投诉，确保问题得到及时解决，不影响餐厅正常运营。
4. 安全生产与环保

（1）安全意识：员工需具备基本的安全知识，熟悉安全操作流程，确保人身安全。

（2）环保意识：员工需具备环保意识，了解环保法律法规，积极参与环保活动。

三、考核标准

1.岗位技能与素质

（1）岗前培训：员工需参加岗前培训，熟悉餐厅各项规定，了解岗位职责，了解酒店企业文化。

（2分）

（2）日常工作：员工需认真履行本职工作，确保服务质量，遵循服务流程，熟练操作设备。

（2分）

（3）团队合作：员工需积极参与团队活动，增强团队凝聚力，积极沟通，相互支持。

（2分）
2. 服务质量

（1）服务态度：员工需保持热情、积极、专业的态度，对待每一位客人。

（2分）

（2）服务标准：员工需遵循服务流程，确保服务标准统一，服务质量符合顾客要求。

（2分）

（3）服务创新：员工需在工作中提出创新服务方案，提高服务质量。

（2分）
3. 工作效率

（1）工作效率：员工需高效完成工作任务，遵循规定的时间节点，确保工作质量。

（2分）

（2）工作效率：员工需及时处理客户投诉，确保问题得到及时解决，不影响餐厅正常运营。

（2分）
4. 安全生产与环保

（1）安全意识：员工需具备基本的安全知识，熟悉安全操作流程，确保人身安全。

（2分）

（2）环保意识：员工需具备环保意识，了解环保法律法规，积极参与环保活动。

（2分）

四、考核结果处理

1.优秀员工

（1）根据考核结果，综合评价员工的表现，给予相应的奖励措施。

（2分）

（2）对考核结果优秀的员工，进行表彰和奖励，鼓励员工继续努力。

（2分）
2. 良好员工

（1）根据考核结果，综合评价员工的表现，给予相应的奖励措施。

（2分）

（2）对考核结果良好的员工，进行鼓励，激励员工继续进步。

（2分）
3. 不合格员工

（1）根据考核结果，综合评价员工的表现，给予相应的处罚措施。

（2分）

（2）对考核结果不合格的员工，进行整改，确保问题得到解决。

（2分） 五、考核流程

1.考核计划制定：制定考核计划，明确考核时间、地点、内容等。

（2分）
2. 考核实施：按照考核计划，对员工进行现场考核。

（2分）
3. 考核结果评定：综合评价员工的表现，给予相应的奖励措施或处罚措施。

（2分）
4. 考核结果公布：将考核结果公布于众，接受员工的申诉。

（2分） 六、附则 本方案自发布之日起生效，原有的考核制度同时废止。