初九计划书：秋冬季火锅暖身指南

1. 食材准备

• 选择新鲜肉类，如牛肉、羊肉、鸡肉等


• 备好蔬菜，如豆芽、土豆、萝卜等


• 准备各种豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐皮等


• 准备各种面食，如面条、米线、刀削面等


• 备好调料，如辣椒油、芝麻酱、花生酱等

2. 做法分享

以下是几种火锅底料的做法：

• 麻辣火锅底料：




• 将干辣椒、花椒粉、熟芝麻、盐、糖混合在一起，炒香


• 加入适量清水，烧开后加入底料包，煮10分钟


• 取出底料包，加入适量生抽、老抽、料酒、醋、糖、盐等调味料，烧开即可




• 清汤火锅底料：




• 将鸡骨、牛骨放入锅中，加入适量清水，煮1小时


• 取出骨架，加入适量调料，如盐、胡椒粉、鸡精（可不放）等，煮5分钟


• 取出调料，加入适量清水，烧开即可

3. 吃法指南

1. 准备食材：将准备好的肉类、蔬菜、豆制品、面食等食材洗净，切成适合火锅的大小和形状

2. 调制蘸料：根据自己的口味喜好，调制出适合自己口味的蘸料，一般包括辣椒油、芝麻酱、花生酱、豆腐乳等

3. 开始火锅：将准备好的火锅底料加入锅中，煮开后，加入食材，煮熟后捞出

4. 品尝美食：将火锅食材蘸上自己喜欢的蘸料，品尝美食，享受温馨的用餐时光

结语

希望这份初九计划书能为大家带来一份温暖，希望大家在秋冬季节，能够享受到火锅的美食，度过一个温馨的时光。