烹饪创新大赛计划书

一、比赛宗旨

为了发掘和推广烹饪技能，提高烹饪水平，推广烹饪文化，我国将于2023年举办烹饪创新大赛，并特制定本计划书，进行比赛前期准备.

二、比赛形式

本次烹饪创新大赛分为初赛、复赛和决赛三个阶段，具体赛制如下：

• 初赛：参赛者需要在规定时间内，将自己所擅长的一道菜品制作完成，并拍摄照片上传至指定网站。初赛作品将由专业评委进行评分，评选出晋级复赛的选手。


• 复赛：晋级的选手需要在规定时间内，将自己所擅长的一道菜品制作完成，并拍摄照片上传至指定网站。复赛作品将由专业评委进行评分，评选出冠、亚、季军和优秀奖。


• 决赛：决赛作品将由专业评委进行现场品尝、打分，评选出冠军、亚军和季军。

三、比赛内容

1. 食材：所有参赛菜品所使用的食材均由主办方提供。

2. 操作：参赛者应在规定时间内完成菜品制作，超出时间者将扣分。

3. 创新：参赛者应在传统菜品的基础上，进行创新，包括口味、摆盘、造型等方面。

4. 照片：参赛者需将菜品制作过程和成品照片上传至指定网站，不得抄袭他人作品。

四、比赛时间

初赛：2023年3月1日至3月15日

复赛：2023年3月16日至3月31日

决赛：2023年4月1日至4月15日

五、比赛地点

本次烹饪创新大赛将在北京市朝阳区某酒店宴会厅进行。

六、奖励办法

• 冠军：奖金30000元，奖状一份。


• 亚军：奖金20000元，奖状一份。


• 季军：奖金10000元，奖状一份。


• 优秀奖：奖金5000元，奖状一份。

七、举办方

本次烹饪创新大赛由北京市烹饪餐饮协会主办，北京某酒店协办。

八、联系方式

联系电话：1234567890

邮箱：abcdefg@hudong.com

附件：烹饪创新大赛参赛表格