【蛋糕店创业计划书】

一、项目概述 本项目主要开设一家高檔蛋糕店，提供高品质、健康美味、精致款式的蛋糕，以及周边饮品的生产和销售。为确保产品品质，我们将采用高品质原料，严格控制工艺流程，并设立专业的烘焙团队和客户服务团队。

二、市场分析

1.行业现状：随着人们生活水平的提高，对蛋糕的需求也越来越大。目前，我国蛋糕市场潜力巨大，消费市场前景乐观。
2. 目标客户：本蛋糕店以30-45岁的白领人士、家庭主妇、情侣等为主要目标客户，其次为儿童和老年人。
3. 市场竞争：目前，我国蛋糕市场较为竞争激烈，但我们的目标是打造高品质、健康美味、精致的蛋糕，力求在竞争中脱颖而出。

三、经营模式

1.产品销售：通过线上

（微信公众号、抖音等）和线下

（商场、购物中心等）销售渠道，将优质蛋糕产品呈现给消费者。
2. 定制服务：提供个性化的蛋糕定制服务，满足消费者不同的口味和需求。
3. 合作与赞助：与各种企事业单位、社会团体合作，提供定制蛋糕、活动赞助等服务。

四、经营预算

1.场地租赁费：50万元/年
2. 装修费：10万元
3. 设备购置费：5万元
4. 原材料费：20万元
5. 工资及福利费：15万元 6. 营销及推广费：10万元 7. 水电费及维护费：5万元 8. 其他费用：5万元 总计：110万元 五、盈利模式

1.产品销售：以优质蛋糕为主营产品，通过销售收取利润。
2. 定制服务：提供个性化的蛋糕定制服务，收取额外费用。
3. 合作与赞助：通过与企事业单位、社会团体合作，提供定制蛋糕、活动赞助等服务，收取服务费。