厨具门店调研方案模板

一、调研目的 本次调研旨在了解目标市场的需求和偏好，为门店提供更优质的产品和服务，提高市场占有率。

二、调研对象 本次调研对象为周边家庭、餐饮店、酒店等潜在客户。

三、调研内容

1.客户基本信息：包括客户名称、联系方式、经营场所等。
2. 厨具使用情况：客户使用厨具的频率、使用的时长、对厨具的需求和偏好等。
3. 厨房设备配置：客户现有厨房设备的种类、数量、使用情况等。
4. 菜品制作情况：客户菜品制作的特点、难点和需求等。
5. 服务需求：客户对门店服务的需求和满意度等。

四、调研方法 本次调研采用问卷调查法进行，通过电话访问、现场观察和交流等方式进行。 五、调研结果

1.客户基本信息 共有200人参加本次调研，其中男性168人，女性32人，年龄分布主要在20-40岁之间。经营场所主要集中在餐饮店和酒店，其中餐饮店176家，酒店24家。
2. 厨具使用情况 客户使用厨具的频率分布如下： | 序号 | 厨具使用频率 | | --- | --- | | 1 | 每天使用1-2次 | | 2 | 每天使用3-4次 | | 3 | 每天使用5-6次 | | 4 | 每天使用7次以上 | | 5 | 不确定 |
3. 厨房设备配置 客户现有厨房设备的种类分布如下： | 序号 | 设备种类 | 数量

（台） | 使用情况 | | --- | --- | --- | --- | | 1 | 砧板 | 180 | 每天使用1-2次 | | 2 | 炒锅 | 130 | 每天使用3-4次 | | 3 | 炖锅 | 100 | 每天使用5-6次 | | 4 | 烤盘 | 70 | 每天使用7次以上 | | 5 | 其他 | 60 | 不确定 |
4. 菜品制作情况 客户菜品制作的特点分布如下： | 序号 | 菜品特点 | 比例

（%） | | --- | --- | --- | | 1 | 口味偏清淡 | 38% | | 2 | 口味偏辣 | 25% | | 3 | 口味偏咸 | 20% | | 4 | 口味偏甜 | 10% | | 5 | 其他 | 5% |
5. 服务需求 客户对门店服务的需求和满意度分布如下： | 序号 | 服务内容 | 满意度评分 | | --- | --- | --- | | 1 | 菜品制作环节的满意度 | 90 | | 2 | 配送和送货的满意度 | 85 | | 3 | 售后服务的满意度 | 80 | | 4 | 营销活动的满意度 | 75 | | 5 | 价格的满意度 | 85 | | 6 | 服务的满意度 | 90 | | 7 | 其他 | 60 | 六、结论 根据本次调研结果，客户对厨具和服务的使用频率较高，对售后服务有较高要求。建议门店在产品和服务方面加强质量把控，提高服务水平，以满足客户需求。