餐厅前期调查方案模板

一、调查目的 本调查旨在了解目标餐厅的市场需求和消费者需求，为餐厅的定位和经营提供参考依据。

二、调查时间 本调查时间为2023年，共计3天，每天调查时间为2小时。

三、调查对象 本调查主要针对目标餐厅的周边消费者，包括家庭、学生、白领等各个层次的消费者。

四、调查内容

1.调查目的及意义 通过对目标餐厅周边消费者的调查，了解目标餐厅在市场中的定位和影响力，为餐厅的经营提供指导意义。
2. 调查对象特征 年龄：18-45岁 性别：男女均有 职业：以家庭、学生、白领为主 收入：2000-4000元/月
3. 调查内容

（1）餐厅环境 餐厅的装修风格、面积、地理位置、交通便利性等。

（2）餐厅菜品 餐厅的菜品口味、质量、价格等。

（3）消费者对餐厅的评价 消费者对餐厅的评价、满意度及建议。
4. 调查方法 采用面对面访谈的方式进行调查，每个调查员在调查时间内与调查对象进行深入交流。
5. 调查结果 根据调查内容，对目标餐厅进行评分，满分为10分。 五、数据分析 通过对调查结果的分析，得出目标餐厅在市场中的地位和消费者的需求，为餐厅的定位和经营提供参考。 六、报告编写 将调查结果整理成报告，包括调查目的、调查时间、调查对象特征、调查内容、调查方法、调查结果、数据分析等。