一、开店计划书

一、开店计划书

1. 项目概述

本计划书是为了开一家名为“美好时光咖啡馆”的咖啡馆而制定的。该咖啡馆将提供高品质的咖啡、轻食和甜点，以满足当地居民和游客的需求。我们希望通过创造一个温馨、舒适的环境，让顾客能够享受一段美好的时光。

2. 目标市场

2.1 目标客户

• 年龄在18-40岁之间的居民和游客


• 喜欢温馨、舒适的环境，注重品质和体验的客户


• 有咖啡、轻食和甜点消费习惯的客户

2.2 目标市场细分

• 学生族群：在校学生，以满足学生咖啡需求


• 上班族：白领人士，提供便捷的咖啡和轻食服务


• 社区居民：周边居民，满足日常生活需求

3. 开店地点

3.1 地点选择

• 人流量较大的商业区


• 交通便利的地段，便于吸引更多顾客


• 周边环境舒适、宜人，能够为顾客带来良好的体验

3.2 面积预估

本咖啡馆预计占地面积为200平方米，位于商业区人流量较大的地段。

4. 经营模式

4.1 经营理念

• 以提供高品质咖啡、轻食和甜点为主要经营内容


• 强调舒适、温馨的环境，为顾客带来良好的体验


• 通过定期举办活动、促销等手段，提高客户粘性

4.2 经营模式

• 采用直营模式，确保咖啡馆的品质和服务的稳定性


• 制定统一的经营策略，确保咖啡馆在经营过程中始终保持一致性


• 与供应商合作，确保咖啡豆、食材和用品的优质和优惠价格

5. 预算

5.1 设备预算

• 咖啡机：一台，预计价格10,000元


• 咖啡豆斗：一批，预计价格20,000元


• 咖啡杯：一批，预计价格5,000元


• 轻食用具：一批，预计价格10,000元


• 甜点用具：一批，预计价格5,000元

5.2 场地预算

• 场地租金：每平方米每天50元，预计每月6,000元


• 装修费用：预计100,000元


• 水电费：预计每月2,000元


• 其他费用：包括但不限于员工工资、福利、保险等

5.3 人员预算

• 员工人数：预计30人，包括咖啡师、服务员、清洁工等


• 员工工资：预计每月总工资15,000元

6. 营销策略

• 6.1 营销目标




• 吸引周边居民及游客的咖啡需求


• 提高咖啡馆的知名度和口碑


• 增加与周边商家、企事业单位的合作机会




• 6.2 营销策略




• 6.2.1 社交媒体营销




• 创建微博、微信公众号、抖音等社交媒体账号


• 定期发布咖啡馆的新闻、活动、优惠等信息


• 通过社交媒体吸引顾客到店消费，提高知名度




• 6.2.2 会员制度




• 设计会员制度，如积分制度、会员日等


• 会员可以享受优惠、兑换礼品等权益


• 通过会员制度，提高客户忠诚度，促进消费




• 6.2.3 促销活动




• 定期举办促销活动，如限时优惠、满减等


• 通过促销活动，吸引顾客到店消费，提高销售额