创业计划书:DIY甜点饮品店

一、项目概述

本项目是一家以DIY甜点饮品为主打的甜品店,旨在为顾客提供健康、美味、个性化的甜品选择。通过现场制作甜品的方式,让顾客可以亲自动手制作自己喜欢的甜品,并提供新鲜、健康、天然的材料,让顾客享受健康美味的同时也能感受到制作的乐趣。

二、市场分析

1.行业现状 目前,甜品市场已经逐渐普及,越来越多的人开始注重饮食健康,对于甜品的选择也更加注重口感和健康性。同时,随着社交媒体的兴起,越来越多的人愿意分享自己做的甜品照片和视频,社交属性也逐渐成为甜品店的重要属性。
2. 目标客户 我们的目标客户是注重健康、喜欢尝试新口味、愿意亲自动手制作甜品的人群,包括但不限于:

(1)健康型人群:关注健康饮食、注重营养均衡的人群。

(2)尝试新口味人群:喜欢尝试不同口味的甜品的人群。

(3)亲自动手制作人群:喜欢自己动手制作甜品,享受制作过程的人群。
3. 市场定位 我们的甜品店以DIY甜点饮品为主打,注重健康、美味、个性化的特点,我们希望成为顾客甜品消费的首选,同时我们的甜品也是适合所有人群的口味。

三、产品与服务

1.产品 我们的甜品主要是以健康、美味、个性化的特点为主,包括但不限于以下系列:

(1)健康型甜品:使用新鲜、健康的食材,注重维生素和矿物质的添加,如水果、酸奶、燕麦等。

(2)巧克力系列:使用高品质的巧克力,注重口感和健康性的平衡,如黑巧克力、白巧克力、草莓巧克力等。

(3)水果系列:以新鲜水果为主要原料,搭配各类甜品配料,如草莓、蓝莓、菠萝等。

(4)芝士系列:以奶酪、奶油芝士等为主,注重口感丰富,如芝士蛋糕、奶酪杯等。

(5)其他系列:根据不同季节和节日推出的系列,如圣诞节系列、情人节系列等。
2. 服务 我们的服务主要是以现场制作为主,提供顾客一个可以亲自动手制作甜品的环境,同时我们的服务也是温馨、周到的,让顾客在舒适、愉悦的氛围中享用美味。

(1)甜品现场制作:让顾客可以亲自动手制作自己喜欢的甜品,并在现场工作人员的指导下完成制作。

(2)食材选择:我们提供新鲜、健康、天然的食材,让顾客可以放心使用。

(3)甜品味道:我们的甜品味道以健康、美味、个性化的特点为主,让顾客口感受到丰富的层次感。

(4)环境氛围:我们的店铺环境温馨、舒适,让顾客在享受美味的同时也能感受到家的温馨。

(5)售后服务:我们提供售后服务,让顾客在购买后可以享受到优质的服务。

四、经营模式

我们的经营模式以直营模式为主,同时也会考虑加盟模式。

1.直营模式 我们将通过自建店铺的方式,在繁华商圈、商场、社区等地方开设DIY甜品饮品店,提供现场制作、温馨周到的服务,让顾客可以亲自动手制作自己喜欢的甜品,在享受美味的同时也能感受到制作的乐趣。
2. 加盟模式 我们也会考虑加盟模式,开设DIY甜品饮品店,提供技术支持和管理指导,让加盟商可以轻松开设自己的店铺,并享受到我们的服务。

五、经营预算

1.店铺装修及设备 店铺装修及设备费用:50万元
2. 店铺技术及人员培训 店铺技术及人员培训费用:10万元
3. 原材料及耗材 原材料及耗材费用:5万元
4. 店铺租金及水电费 店铺租金及水电费:5万元
5. 其他费用 其他费用:5万元 总计:105万元

六、实施计划

1.店铺装修及设备

(1)制定店铺装修设计方案,并与施工方对接。

(2)招聘员工,并提供技术培训。

(3)准备开业所需材料。
2. 店铺技术及人员培训

(1)安排专业人员对店铺技术进行培训。

(2)对员工进行技术指导。

(3)对加盟商进行技术培训。
3. 原材料及耗材

(1)选择供应商,并与其建立长期合作关系。

(2)准备充足的原料及耗材,以保证店铺的正常经营。
4. 店铺租金及水电费

(1)寻找合适的店铺,并进行租金谈判。

(2)办理店铺的水电费手续。
5. 其他费用

(1)制定开业宣传方案,进行社交媒体宣传。

(2)组织店铺内活动,以吸引顾客。