【桂林餐馆商业计划书】

一、项目概述

桂林餐馆是一个以桂林米粉为主打产品的特色餐厅,旨在为顾客提供最地道的桂林米粉及桂林特色小吃。餐厅将以年轻、时尚、健康为理念,打造一个充满活力、温馨的用餐环境,让顾客在品尝美食的同时也享受到生活的乐趣。

二、市场分析

1.行业现状 桂林米粉是中国传统美食之一,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。近年来,随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,越来越多的人开始注重饮食的品质和健康。桂林餐馆正是抓住了这一机遇,以地道的桂林米粉和特色小吃为经营特色,积极开拓市场。
2. 目标市场 桂林餐馆的目标市场主要为中高端消费者,包括但不限于:

(1)白领阶层:随着桂林餐馆走的是时尚健康的路线,白领阶层是桂林餐馆的主要客源。

(2)家庭消费:桂林餐馆的美食种类丰富,适合家庭消费,也是桂林餐馆的主要客源。

(3)游客:桂林拥有丰富的旅游景点资源,游客在游玩的同时也可以品尝到桂林餐馆的美食,因此游客也是桂林餐馆的客源之一。

三、产品与服务

1.产品 桂林餐馆的主要产品是桂林米粉和桂林特色小吃。桂林米粉以米粉细、汤鲜美、味浓郁、色香味俱佳而著称,是桂林餐馆的特色产品。桂林特色小吃包括桂林米粉、酸笋粉、腐乳、卤菜等,以独特的口感和鲜美的味道吸引着顾客。
2. 服务 桂林餐馆以提供优质服务为宗旨,努力为顾客营造一个舒适、便捷、快速的用餐体验。餐厅的服务包括以下几点:

(1)亲情服务:桂林餐馆以亲情服务为核心,以温馨、和谐的氛围为顾客提供亲切周到的服务。

(2)快捷服务:桂林餐馆以快捷的服务速度为原则,确保顾客在用餐过程中不过于等待。

(3)细心服务:桂林餐馆以细心服务为根本,注重细节,让顾客感受到家的温暖。

四、营销策略

1.品牌宣传 通过网络、报纸、杂志、电视等媒体,全方位进行品牌宣传,让更多的人了解桂林餐馆,并重视挖掘桂林特色美食文化,为桂林餐馆的发展奠定坚实的基础。
2. 优惠活动 定期举办优惠活动,包括有奖抽奖、生日优惠、团购优惠、限时优惠等,以吸引顾客持续消费,提高客流量。
3. 合作与联盟 积极寻找与桂林餐馆的合作与联盟,拓展销售渠道,提高知名度,活跃市场气氛。

五、经营预算

1.场地租赁费:100000元/年
2. 装修费:50000元
3. 设备费:30000元
4. 原材料费:20000元
5. 工资及福利费:15000元 6. 水电及维护费:10000元 7. 其他:5000元

六、结论

桂林餐馆是一个以桂林米粉为主打产品的特色餐厅,以时尚、健康、环保为理念,致力于为顾客提供最地道的桂林米粉及桂林特色小吃。本文针对桂林餐馆商业计划书的内容进行了详细的分析和阐述,包括市场分析、产品与服务以及营销策略和经营预算等。随着市场的不断拓展和消费者的需求,桂林餐馆将不断发展壮大,为顾客带来最好的美食体验。