标题：学校烘焙培训方案

一、前言 为了提高同学们的烘焙技能，学校特制定烘焙培训方案，以帮助同学们深入了解烘焙知识，提高烘焙技能，培养烘焙兴趣。以下是培训方案的具体内容。

二、培训目标 1.了解烘焙基础知识，掌握基本的烘焙技巧； 2.学会制作各种甜点、蛋糕和面包； 3.培养烘焙兴趣，提高生活质量。

三、培训内容 1.烘焙基础知识 1.1 烘焙的定义和意义； 1.2 烘焙的分类； 1.3 烘焙的基本流程。 2.烘焙技巧 2.1 打蛋； 2.2 面粉处理； 2.3 烘焙温度和时间； 2.4 烘焙时的注意事项。 3.烘焙实践 3.1 基础甜点——蛋糕 3.1.1 食材准备； 3.1.2 蛋糕制作步骤； 3.1.3 蛋糕装饰。 3.2 基础甜点——面包 3.2.1 食材准备； 3.2.2 面包制作步骤； 3.2.3 面包装饰。 3.3 蛋糕、面包实践 3.3.1 实践1——蛋白与糖的打蛋； 3.3.2 实践2——面粉的處理； 3.3.3 实践3——烘焙温度的控制； 3.3.4 实践4——烘焙时间的控制； 3.3.5 实践5——蛋糕、面包的装饰。

四、培训安排 1.培训时间：XX月XX日，上午9:00-下午3:00； 2.培训地点：XX教室； 3.培训教师：XXX； 4.参加人员：XXX人。 五、培训要求 1.所有参加培训的同学必须准时到达； 2.同学需要自备烘焙材料； 3.同学需要遵守培训纪律，认真听讲，动手实践； 4.同学之间要相互帮助，分享烘焙经验。 六、结语 希望通过本次烘焙培训，同学们可以了解烘焙知识，提高烘焙技能，培养烘焙兴趣。希望大家在日常生活中能够继续关注烘焙，尝试制作各种美味的烘焙食品，提高自己的生活质量。