东北餐馆创业计划书

一、项目概述 本项目旨在创建一家东北菜系的餐馆，提供具有东北特色的风味美食。我们的目标客户是注重品味和体验的食客，以满足他们对于正宗东北菜的追求。

二、市场分析

1.市场需求 近年来，随着人们生活水平的提高和餐饮行业的不断发展，越来越多的人开始关注饮食的品质和特色。尤其是在东北地区，对于正宗的东北菜的需求越来越大。因此，我们相信在当前市场需求下，我们的餐馆一定会有着广阔的发展空间。
2. 竞争分析 目前市场上已经有一些知名的东北餐馆，但他们的菜品要么过于注重传统的东北菜，要么就是连锁化的做法，缺乏独特性和特色。因此，我们打算通过提供具有独特性和特色的东北菜，来吸引更多的食客。

三、经营模式

1.产品定位 我们的菜品以东北菜为主，包括各种地道的东北菜系，如锅包肉、白肉家常菜、鱼头豆腐汤等。同时，我们也会提供一些特色小吃，如油炸灌肠、糖葫芦等，来满足不同食客的需求。
2. 营销策略 我们将通过多种渠道来宣传和推广我们的餐馆，如社交媒体、线上订餐、传统媒体等。此外，我们也会在关键节点如节日、周末等时段推出优惠活动，以吸引更多的食客前来品尝。
3. 人员组成 我们的团队将由具有丰富经验的管理人员、烹饪人员和技术人员组成。我们的管理人员将负责管理和维护餐馆的正常运营，烹饪人员将负责菜品制作，技术人员将负责维护餐馆的设施和设备。

四、投资与资金

1.初期投资 我们打算在开店前先进行资金筹备，预计需要投资20万元，用于购置设备和原料、装修餐馆、制定运营计划等。
2. 经营资金 我们计划在初期通过自己的力量来运营餐馆，如通过自身消费来积累客户和提高知名度。在积累一定客户数量后，我们再考虑扩大经营规模，增加投资。 五、附录 以上是我们东北餐馆创业计划书的主要内容，希望能够得到有关部门的支持和帮助。