餐厅审核方案模板下载

一、前言 为了提高餐厅服务质量，确保顾客的饮食安全，我们制定了一份餐厅审核方案。本方案旨在规范餐厅运营，提高服务质量，并为顾客提供更加舒适、安全的用餐体验。

二、审核标准

1.人员管理：员工需具备健康证明，思想品德良好，具备良好的服务态度和业务水平。
2. 设备设施：设备设施需符合国家相关标准，保持清洁、卫生、整洁，无异味。
3. 食品安全：严格把控食材采购、加工、储存、运输等环节，确保食品安全。
4. 菜品质量：菜品质量需符合国家相关标准，口感鲜美，色香味俱佳。
5. 卫生环境：保持餐厅环境整洁、卫生，确保无异味。 6. 财务管理：严格执行财务管理制度，确保餐厅财务合规。 7. 顾客满意度：定期收集顾客意见，及时处理顾客投诉，提高顾客满意度。

三、审核流程

1.申请审核：餐厅向相关部门提交审核申请。
2. 初步审核：相关部门对餐厅进行初步审核，检查是否符合审核标准。
3. 实地考察：相关部门对餐厅进行实地考察，查看餐厅是否符合审核标准。
4. 综合审核：相关部门对餐厅进行综合审核，综合评估餐厅是否符合审核标准。
5. 发布审核结果：审核通过后，相关部门将发布审核结果，对餐厅进行整改落实。

四、违规处理

1.未按照本方案要求进行整改的，相关部门将责令整改，并处以2000元以上2万元以下的罚款。
2. 整改期间，若再次违反审核标准，将对其进行更严厉的处罚。 五、附则 本方案自发布之日起生效，相关部门需认真执行。 敬请予以遵守，如有疑问，请联系相关部门。