茶叶产品生产计划书

一、生产基本信息

• 产地：福建省安溪县
• 品种：铁观音
• 产量：100公斤/亩
• 生产周期：365天
• 生产工艺：传统工艺

二、生产目标

• 产量：120公斤/亩
• 品质：达到国家绿色食品标准
• 产值：80万元

三、生产计划

• 1.种植管理
• 发芽：3月15日至4月15日
• 田间管理：5月1日至6月15日
• 病虫害防治：7月1日至8月15日
• 收割：9月15日至10月15日
• 2.加工
• 毛料选料：10月16日至11月15日
• 初加工：11月16日至12月15日
• 精加工：12月16日至1月15日
• 3.仓储
• 库房准备：1月16日至2月15日
• 储存：2月16日至3月15日

四、质量控制

• 1.感官评价
• 外观：色泽翠绿，香气清高，汤色金黄
• 滋味：滋味鲜爽，香气持久
• 叶底：叶底鲜嫩，匀亮
• 2.理化指标
• 水分：6%
• 总氮：1.2mg/kg
• 总磷：0.3mg/kg
• 总钾：3.0mg/kg
• 氨基酸态氮：3.5mg/kg
• 茶多酚：18%
• 儿茶素：4.2%
• 咖啡碱：2.2mg/kg
• 茶碱：1.2mg/kg

五、实施措施

• 1.落实土地流转政策，积极发展农业合作社，提高农民参与程度.
• 2.加强茶园管护，特别是病虫害防治，减少产量损失.
• 3.规范加工流程，提高加工质量，保证茶叶口感和品质.
• 4.加强仓储管理，保持茶叶储存环境干燥通风，延长储存时间.
• 5.加强质量检测，确保茶叶产品符合国家绿色食品标准.

六、预算与资金筹措

• 1.材料费用：
• 茶叶：3000元/公斤
• 包装：1000元/公斤
• 运输：2000元
• 仓储：8000元/月
• 2.机械设备费用：
• 茶园机械：10000元
• 加工设备：20000元
• 仓储设备：30000元
• 3.劳动力和管理费用：
• 茶园工人：5000元/月
• 加工工人：8000元/月
• 仓储工人：6000元/月
• 管理人员：10000元/月
• 4.其他费用：
• 场地租赁费：50000元/年
• 商标注册费：5000元
• 检测费用：2000元
• 培训费用：3000元

结语

• 本茶叶产品生产计划书，是我们实施绿色食品生产，提高产品质量，实现可持续发展的指导文件。
• 我们承诺，将严格执行本计划，确保茶叶产品符合国家绿色食品标准和本企业标准。
• 敬请有关部门和社会各界予以监督。