中式酒馆商业计划书

一、项目概述 本酒馆是一家以中式饮品为主打的酒馆，旨在为顾客提供传统与现代相结合的饮品体验。我们的目标客户是注重品味与健康的人士，我们希望通过提供优质的产品和服务，打造一个宜居、和谐的用餐环境。

二、市场分析

1.行业现状 随着人们生活水平的提高，对于饮品的要求也越来越高，特色饮品成为了一种时尚趋势。同时，健康饮食的概念深入人心，人们越来越注重饮食中的营养搭配。
2. 目标市场 我们的目标市场是25-45岁的注重品味与健康的人士，他们有一定的消费能力和消费意愿，能够接受特色饮品的价格。
3. 市场定位 我们的酒馆将定位于特色中式的饮品，以满足目标市场的需求。在保持传统饮品的特色的基础上，我们注重产品的健康与美味，力求为顾客带来全新的饮品体验。

三、产品与服务

1.产品 我们的饮品均采用传统工艺制作，包括粥、汤、菜等中式传统菜品。我们将注重食材的选用，确保每一道菜品都保持食材的原本味道。
2. 服务 我们的服务理念是“以人为本”，我们注重顾客的体验感受，始终保持微笑服务，确保顾客在酒馆内感受到宾至如归的温馨。同时，我们的服务员将具备良好的沟通能力和服务意识，为顾客提供及时、贴心的服务。

四、营销策略

1.品牌宣传 我们将通过微信、微博等社交媒体平台进行品牌宣传，发布优惠活动、新品推荐等信息，吸引目标客户的关注。
2. 合作与联盟 我们愿意与其他特色酒馆、餐厅达成合作关系，共同推广各自的特色饮品，实现资源共享、互利共赢。
3. 活动策划 我们将定期举办各种主题活动，如美食节、音乐节等，吸引更多目标客户前来品尝特色饮品，同时增加酒馆的知名度。 五、经营预算

1.场地租赁费：每月5000元
2. 装修费：约10万元
3. 库存备货费：约20万元
4. 员工工资：每月8000元/人，预计雇佣3名员工
5. 其他：包括但不限于水电费、缴纳保险、排污费等 总计：约28万元 六、盈利模式

1.饮品销售 通过销售特色饮品，我们将获得饮品收入。
2. 活动收入 通过举办各种活动，如美食节、音乐节等，收取活动收入。
3. 佣金分成 我们计划与餐厅、酒馆达成合作关系，按销售金额的一定比例进行佣金分成。 七、总结 本酒馆将致力于为顾客提供优质的中式饮品体验，通过合理的营销策略，实现良好的盈利。