标题：餐饮类面试计划书范文

一、面试前准备

1.了解面试餐厅

在面试前，我们需要先了解面试的餐厅。我们将在本文中假设餐厅名为“小食光”，它是一家以提供健康、美味、营养的餐饮服务为主打的小吃店。

2. 研究竞争对手

在了解了餐厅后，我们需要研究一下竞争对手的情况。根据市场调查，我们发现“小食光”的竞争对手是一家快餐店，另一家是以面食为主打的餐厅。

3. 设计服务流程

在了解了餐厅的竞争环境后，我们需要设计出一份服务流程。我们将在本文中假设我们的服务流程如下：

1.客户点餐
2. 收银
3. 打包
4. 送餐

4. 准备面试题

在准备面试题时，我们需要考虑面试官可能提出的问题以及我们需要展示的能力。我们将在本文中列举一些可能的面试题：

1.请简要介绍一下你自己？
2. 你对我们餐厅的定位有什么看法？
3. 在服务过程中，如果客户对菜品不满意，你该怎么办？
4. 如果你的同事突然生病请假，你会有什么做法？

5. 练习面试技巧

在准备面试题的同时，我们也需要练习面试技巧。我们可以通过模拟面试来发现问题并加以解决。

模拟面试： 面试官：你好，请问你是来应聘哪个职位的？ 面试者：我应聘的是服务员。 面试官：好的，你能为我们介绍一下自己吗？ 面试者：我叫小红，今年20岁，毕业于旅游管理专业。我热爱服务行业，希望能够在贵店得到锻炼和成长。 面试官：非常好。那你觉得在服务过程中，如何保证客户的满意度？ 面试者：我会尽力让客户感受到我们的用心服务。在点餐时，我会向客户介绍菜品，询问他们的口味和需求，并根据客户的要求来推荐。在收银和打包过程中，我会确保所有菜品都被妥善处理，并确保客户满意。 面试官：很好，我相信你一定能够胜任这个职位。我们会尽快通知你面试结果。

6. 准备应聘材料

在准备应聘材料时，我们需要确保自己的简历和面试表现相匹配。根据本文，我们可以将简历准备如下：

1.基本信息 姓名：小红 性别：女 年龄：20岁
2. 教育背景 毕业于旅游管理专业
3. 工作经历 目前为一名兼职服务生