餐饮的周计划书示例如下:

一、周计划书概述

本周餐饮计划主要以中式快餐为主,包括早餐、午餐和晚餐。早餐将提供油条、豆浆、炒饭等菜品,午餐将提供炒面、炒饭、炒菜等菜品,晚餐将提供炒饭、炒面、炒菜等菜品。同时,我们将根据客流量和菜品销售情况进行适当调整。

二、菜品推荐

早餐: - 豆浆:自制豆油、糖、面粉、水和豆子混合磨成,口感香醇。 - 油条:手工拉制,酥脆可口,配合豆浆或豆腐脑一起食用,效果更佳。 午餐: - 炒面:经典中式面食,可根据客户口味提供不同口味,如肉丝、豆芽等。 - 炒饭:煮好的米饭加入蔬菜、鸡蛋、虾仁等食材炒制而成,美味可口。 - 炒菜:提供各种蔬菜和肉类,如炒时蔬、炒肉丝等,满足客户口味需求。 晚餐: - 炒饭:提供多种口味的炒饭,如珍珠炒饭、香辣炒饭等。 - 炒面:提供各种口味的炒面,如重庆炒面、葱油炒面等。 - 炒菜:提供各种蔬菜和肉类,如炒时蔬、炒肉片等,美味可口。

三、销售预测

根据历史数据和客流量,我们预计本周的销售情况如下: - 早餐:销量约120份,销售额约4000元。 - 午餐:销量约200份,销售额约6000元。 - 晚餐:销量约150份,销售额约5000元。 总销售额约15000元。

四、总结

本周餐饮销售情况良好,客流量较大,我们根据客流量和菜品销售情况进行了适当调整,并且菜品口味和销售情况均得到了客户认可。