夜市饮品选品方案模板

一、选品依据

1.口感体验：饮品口感是消费者选择的关键因素，我们应选用口感独特、清爽、不甜的原料。
2. 价格亲民：考虑到夜市饮品的价格以平价为佳，我们应选取价格亲民的原料。
3. 易于制作：易制作、低成本的原料更容易满足夜市饮品店的特点。
4. 符合当地口味：根据当地人口味选择合适的原料，满足顾客需求。

二、选品建议

1.水果：柠檬、橙子、草莓、蓝莓等水果具有清新口感，既可以为饮品增添色彩，又能增加口感层次。
2. 茶叶：绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶具有独特的香气，可以为饮品增添茶香，满足茶饮爱好者需求。
3. 谷物：如玉米、小麦等，可以增加饮品的营养价值，又可增加口感。
4. 果汁：如西瓜汁、橙汁等，新鲜果汁既鲜美可口，又能增加饮品的新鲜度。
5. 奶制品：如酸奶、奶泡等，可以为饮品增添奶香，满足顾客需求。 6. 珍珠：珍珠具有Q弹的口感，能为饮品增添趣味性。

三、搭配建议

1.水果与茶叶的搭配：柠檬含有丰富的维生素C，红茶具有提神醒脑的功效，两者搭配可满足不同消费者的需求。
2. 果汁与谷物的搭配：西瓜汁含有丰富的维生素C，搭配谷物可增加营养价值。
3. 奶制品与珍珠的搭配：奶泡具有丰富的奶香，搭配珍珠可增加饮品的口感层次。

四、总结 夜市饮品选品应注重口感、价格、易于制作和符合当地口味。在选品时，可考虑选用水果、茶叶、谷物、果汁、奶制品和珍珠等原料。搭配时，要注意口感层次和营养价值，满足不同消费者的需求。