DIY烘焙培训计划书

1.课程简介 本烘焙培训计划书是由XX烘焙学校倾力打造，旨在帮助学员掌握烘焙技能，提高烘焙艺术水平，培养优秀的烘焙师。课程内容丰富，包括基础烘焙知识、烘焙技巧和创意设计等，让学员在学习过程中不断提升，成为一名出色的烘焙师。
2. 课程目标 通过本培训计划书的课程，学员将具备以下目标：

（1）了解烘焙基础知识，掌握烘焙基本技巧；

（2）学会制作各种甜点、蛋糕、面包等烘焙食品；

（3）掌握烘焙过程中的关键环节，提高烘焙技能；

（4）学会创意设计，将艺术元素融入烘焙作品中。
3. 课程安排 课程周期为四周，每周学习时间为2小时。每周课程安排如下：

（1）第一周：学习烘焙基础知识，了解烘焙工具和材料；

（2）第二周：学习烘焙技巧，包括烤箱预热、面团制作等；

（3）第三周：学习蛋糕、面包等烘焙食品的制作方法；

（4）第四周：学习烘焙创意设计，将艺术元素融入烘焙作品中。
4. 课程内容

（1）烘焙基础知识 介绍烘焙的基本知识，包括烘焙温度、时间、湿度等，以及烘焙工具和材料的选用。

（2）烘焙技巧 讲解烤箱预热、面团制作、面团体温控制等烘焙技巧，让学员掌握关键环节，提高烘焙技能。

（3）蛋糕、面包等烘焙食品的制作方法 教授学员制作各种甜点、蛋糕、面包等烘焙食品的方法，让学员学以致用，提升烘焙技能。

（4）烘焙创意设计 介绍如何将艺术元素融入烘焙作品中，让学员学会创意设计，提升烘焙艺术水平。
5. 课程收益 通过本培训计划书的课程，学员将收获以下收益：

（1）学会制作各种烘焙食品，提高烘焙技能；

（2）掌握烘焙过程中的关键环节，提高烘焙效率；

（3）学会创意设计，将艺术元素融入烘焙作品中；

（4）结交志同道合的烘焙爱好者，分享烘焙快乐。