山药育种计划书制定的意义在于，通过科学的规划和研究，培育出更加优质、高产的山药品种，满足市场需求，提高农民收入，同时为我国农业发展作出贡献。以下是山药育种计划书制定的意义：

1. 提高山药品质：山药是一种营养丰富、具有多种保健功效的食材，被誉为“药食同源”的佳品。育种计划书制定的目的就是要通过科学方法，选育出更加优质、高产的山药品种，满足市场需求，提高农民收入。
2. 拓展山药种植范围：山药种植具有广泛的适应性和较高的耐病性，但不同地区的气候、土壤等条件不同，导致山药品质和产量存在差异。通过育种计划书，可以选育出适合不同地区生长的山药品种，拓展山药种植范围，提高产量。
3. 提高山药产量：山药产量对农民收入具有直接影响。通过育种计划书，可以选育出高产、抗病性强的山药品种，提高山药产量，从而提高农民收入。
4. 推动农业产业结构调整：山药是一种具有很高营养价值和药用价值的食材，越来越受到人们的喜爱。通过育种计划书，可以推动农业产业结构调整，发展特色农业，提高农业生产的可持续性。
总之，山药育种计划书制定的意义在于推动山药品种的优化和升级，提高山药产量和品质，为我国农业发展作出贡献。