年会冷餐预算方案模板

一、年会冷餐预算方案概述 为了保证年会活动的顺利进行，我们特别制定了这份年会冷餐预算方案。本方案从预算内容、预算分配、采购渠道等方面进行了详细规划，以确保活动的顺利进行。

二、预算内容

1.冷餐食材 冷餐所需食材包括：

（1）肉类：牛肉、羊肉、鸡肉等；

（2）海鲜：虾、蟹、鱼等；

（3）蔬菜：黄瓜、萝卜、豆芽等；

（4）豆腐制品：豆腐、豆浆等；

（5）米饭、面食：用于搭配食材的米饭、面食等；

（6）其他辅料：如盐、糖、酱油等。
2. 冷餐工具 冷餐工具包括：

（1）餐具：餐盘、餐叉、勺子等；

（2）碗碟：用于盛放冷餐的碗碟；

（3）保鲜盒：用于保鲜冷餐的保鲜盒；

（4）保温盒：用于保温冷餐的保温盒；

（5）其他工具：如毛巾、纸巾等。
3. 场地布置 场地布置包括：

（1）摆放桌椅：根据活动人数摆放桌椅，确保活动顺利进行；

（2）布置装饰：根据活动主题布置现场装饰，营造氛围；

（3）采购布置用品：如气球、花环等，用于装饰现场。

三、预算分配

1.冷餐食材预算

（1）肉类：牛肉、羊肉、鸡肉等，预算金额为5000元；

（2）海鲜：虾、蟹、鱼等，预算金额为3000元；

（3）蔬菜：黄瓜、萝卜、豆芽等，预算金额为2000元；

（4）豆腐制品：豆腐、豆浆等，预算金额为1000元；

（5）米饭、面食：用于搭配食材的米饭、面食等，预算金额为500元；

（6）其他辅料：如盐、糖、酱油等，预算金额为500元。
2. 冷餐工具预算

（1）餐具：餐盘、餐叉、勺子等，预算金额为1000元；

（2）碗碟：用于盛放冷餐的碗碟，预算金额为500元；

（3）保鲜盒：用于保鲜冷餐的保鲜盒，预算金额为300元；

（4）保温盒：用于保温冷餐的保温盒，预算金额为200元；

（5）其他工具：如毛巾、纸巾等，预算金额为100元。
3. 场地布置预算

（1）摆放桌椅：根据活动人数摆放桌椅，预算金额为2000元；

（2）布置装饰：根据活动主题布置现场装饰，预算金额为1500元；

（3）采购布置用品：如气球、花环等，用于装饰现场，预算金额为500元。

四、其他事项

1.活动当天，请确保肉类、海鲜、蔬菜等食材的新鲜、卫生，并确保工具、场地准备齐全；
2. 请根据实际人数购买食材，避免浪费；
3. 请保持场地整洁，确保活动顺利进行；
4. 请确保食品安全，避免食品中毒等情况发生。 附：年会冷餐采购清单 | 序号 | 食材名称 | 规格/数量 | 单价

（元） | 总价

（元） | | --- | --- | --- | --- | --- | | 1 | 牛肉 | 500克 | 10 | 500 | | 2 | 羊肉 | 500克 | 10 | 500 | | 3 | 鸡肉 | 500克 | 10 | 500 | | 4 | 虾 | 500克 | 20 | 1000 | | 5 | 蟹 | 500克 | 20 | 1000 | | 6 | 鱼 | 500克 | 20 | 1000 | | 7 | 黄瓜 | 1000克 | 2 | 200 | | 8 | 萝卜 | 1000克 | 2 | 200 | | 9 | 豆芽 | 1000克 | 2 | 200 | | 10 | 豆腐 | 1000克 | 2 | 200 | | 11 | 米饭 | 2000克 | 10 | 2000 | | 12 | 面食 | 2000克 | 10 | 2000 | | 13 | 其他辅料： | | |